Kiwi

To zielonkawe owoce o cienkiej, meszkowatej skórce i bardzo małych pestkach. Pojawiły się w naszych sklepach stosunkowo niedawno. Początkowo kwiaty i owoce sprowadzono z Japonii jako ozdobę. Europejczycy próbowali ich i pokochali. Popularność kiwi rosła i wkrótce zaczęto je uprawiać w niektórych krajach o gorącym klimacie.

Dojrzałe, dość duże kiwi nazywane są przez smakoszy pokarmem bogów. W ich aromacie i smaku wyczuwalne są jednocześnie nuty melona, ​​truskawki, ananasa i… bananJeśli owoc jest niedojrzały, twardy, mały, ma smak octu.

Jak wybrać kiwi?

Skórka powinna być czysta. Dojrzałe owoce będą lekko zwiotczałe.

Przydatne właściwości kiwi

Średniej wielkości kiwi zawiera 120 mg potasu. Ten owoc poprawia dotlenienie mózgu, korzystnie wpływa na serce i pomaga wyeliminować nadmiar cholesterolu. Zawiera błonnik, który stymuluje pracę jelit. Owoc jest bogaty w witaminy E, C i PP. Zawiera niewielkie ilości tłuszczów roślinnych i zwierzęcych. Kiwi wzmacnia układ odpornościowy.

Jedzenie kiwi

Ten owoc często podaje się z mięsem jako słodko-kwaśny dodatek, a także do sosów. Najczęściej spożywa się go na surowo. Przekrój owoc na pół i wydrąż miąższ łyżką. Z tego owocu można przyrządzać pyszne desery, dżemy, koktajle, galaretki i konfitury.