Dwukrotnie gotowana wieprzowina z salsą ananasowo-kiwi
Głosy: 1
Czas: 18 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Jeśli masz w lodówce resztki pieczonej wieprzowiny, przygotuj tę kolację, obsmażając ją na oliwie z oliwek (aby uzyskać złocistobrązową skórkę), a następnie rozjaśniając ją wyrazistą salsą ananasowo-kiwi. Jeśli wolisz, możesz również przygotować to danie z pokrojoną polędwicą wieprzową lub resztkami chudego mięsa wołowego. Następnie podaj z przygotowaną sałatką z fasoli i ryżu.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 450 g resztek pieczonej polędwicy wieprzowej pokrojonej w poprzek na kawałki o grubości 2,5 cm
- 1 szklanka pokrojonego w kostkę ananasa (świeżego lub z puszki w sosie własnym)
- 1 szklanka obranego i pokrojonego w kostkę kiwi (ok. 2-3 szt.)
- 2 łyżki posiekanych świeżych liści kolendry
- 1 papryczka jalapeno, pozbawiona pestek i drobno posiekana
- 1 łyżka świeżego soku z limonki
- Sól i mielony czarny pieprz
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżka chili w proszku
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: wieprzowina, papryczka jalapeno, sok z limonki, sos salsa, Ananas, kiwi
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W średniej misce połącz ananasa, kiwi, kolendrę, jalapeño i sok z limonki, wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dopraw plastry wieprzowiny z obu stron solą i pieprzem. Natrzyj wieprzowinę z obu stron chili w proszku.
Włóż wieprzowinę na rozgrzaną patelnię i smaż przez 2 minuty z każdej strony, aż się zarumieni. Podawaj z odrobiną świeżej salsy ananasowo-kiwi i… Sałatka z fasoli i ryżu.
Autor przepisu - Robin Miller jest autorką tekstów kulinarnych i dietetyczką.
Kategorie:
przepis / Kolacja / Dania główne / Mięso /
Podobne przepisy
