Ciasto z mrożonym budyniem

Głosy: 1

Czas: 4 godziny 30 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 - 8

To ciasto zachwyci każdego niesamowitym połączeniem czekolady i masła orzechowego, a także kontrastową fakturą kruchego, czekoladowego spodu z delikatnym nadzieniem budyniowym, a wszystko to zwieńczone puszystą chmurką bitej śmietany. Użyj gotowego spodu z herbatników graham, aby skrócić czas przygotowania. Pozostaw nadzienie budyniowe do całkowitego stężenia w lodówce, a następnie udekoruj ciasto bitą śmietaną i posyp chipsami czekoladowymi oraz pokruszonymi, prażonymi orzeszkami ziemnymi.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

0,5 szklanki cukru granulowanego
3 duże żółtka, ubite
2 łyżki mąki kukurydzianej
1/8 łyżeczki grubej soli
3 szklanki pełnego mleka
1 szklanka naturalnego kremowego masła orzechowego
1 przygotowany spód do tarty czekoladowej z herbatnikami graham o średnicy 9 cali
1 szklanka śmietanki kremówki
2 łyżki cukru pudru
2 łyżki posiekanych prażonych orzeszków ziemnych do posypania
2 łyżki mini chipsów czekoladowych do posypania

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: chipsy czekoladowe (granulki), Masło orzechowe, jajka, mleko, krem, skrobia

Przygotowanie potrawy według przepisu:

W dużej misce wymieszaj cukier granulowany, żółtka jaj, skrobię kukurydzianą, sól i 1/3 szklanki mleka.
W dużym rondlu podgrzej pozostałe 2 2/3 szklanki mleka na średnim ogniu. Powinno być gorące, ale nie wrzące. Ubij połowę gorącego mleka z masą jajeczną, aż do uzyskania gładkiej konsystencji, a następnie stopniowo wlewaj masę jajeczną do rondla z pozostałym mlekiem. Doprowadź do wrzenia, ciągle mieszając trzepaczką, i gotuj na wolnym ogniu, ciągle mieszając trzepaczką, aż śmietana zgęstnieje, przez 6-8 minut.

Zdejmij z ognia i mieszaj z masłem orzechowym, aż się rozpuści. Przelej do miski i pozostaw do lekkiego ostygnięcia, mieszając kilka razy, aby zapobiec utworzeniu się kożucha. Rozłóż nadzienie na spodzie ciasta, rozprowadzając je tak, aby sięgało krawędzi ciasta. Przykryj lukier folią spożywczą i wstaw ciasto do lodówki do całkowitego stężenia, co najmniej na 4 godziny.
Przed podaniem ubij śmietanę i cukier puder w dużej misce mikserem ręcznym, aż powstanie sztywna piana.
Rozłóż bitą śmietanę na cieście i posyp orzeszkami ziemnymi oraz kawałkami czekolady.

Kategorie:

przepis / Jedzenie pocieszenia / Dania zimne / Desery / Słodkie ciasta, tarty i zapiekanki / Food Network - przepisy

Podobne przepisy