Brytyjskie przepisy kulinarne

Kiełbaski z puree ziemniaczanym

Kiełbaski z puree ziemniaczanym to pyszne brytyjskie danie klasyczne.

Przepis: Kiełbaski z puree ziemniaczanym

Ryba z frytkami w piekarniku

To mniej tłusta wersja brytyjskiej ryby z frytkami. Ryba z frytkami jest pieczona, a nie smażona w głębokim tłuszczu i smakuje wyśmienicie z sosem tatarskim.

Przepis: Ryba z frytkami w piekarniku

Pieczona wołowina z puddingiem Yorkshire

To danie mięsne to najlepsza rzecz, jaką Alex kiedykolwiek ugotował na święta. W Wielkiej Brytanii jest to jednak podstawowy niedzielny posiłek. Yorkshire pudding przypomina puszyste ciasto, które pięknie nasiąka sosem.

Przepis: Pieczona wołowina z puddingiem Yorkshire

Królik walijski – angielskie grzanki z roztopionym serem

„Welsh Rabbit” to oryginalna nazwa dania z sosem serowym podawanym na grzankach. Wersja Altona jest przygotowywana z cheddarem i piwem; podawana na grzance żytniej jako pyszna przystawka.

Przepis: Tost angielski z roztopionym serem

Zapiekanka pasterska

Alton przygotowuje tę zapiekankę pasterską w taki sam sposób, jak robią to Brytyjczycy: z nadzieniem z mielonej jagnięciny i warzyw oraz warstwą kremowego puree ziemniaczanego.

Przepis: Zapiekanka pasterska

Koktajl Pimm's

Brytyjczycy uwielbiają relaksować się przy dzbankach tego owocowego napoju z dodatkiem soku ogórkowego.

Przepis: Koktajl Pimm's

Deser z kremem cytrynowym i świeżymi jagodami

Deser Tylera składa się z warstw domowego lukru i gotowego biszkoptu. Ten deser z pewnością będzie pysznym zakończeniem imprezy z okazji igrzysk olimpijskich.

Przepis: Deser z kremem cytrynowym i świeżymi jagodami

Gorący pudding mięsny Haggis

Haggis uważany jest za narodową potrawę Szkocji, ale jest również bardzo popularny w Wielkiej Brytanii.

Przepis: Gorący pudding mięsny Haggis

Kurczak duszony w kremowym sosie "Chicken Tikka Masala"

Londyn słynie z kuchni indyjskiej, a także z mięsa i ziemniaków. Tikka masala jest prawdopodobnie jedną z najpopularniejszych potraw w Wielkiej Brytanii.

Przepis: Kurczak duszony w kremowym sosie "Chicken Tikka Masala"

Wołowina Wellington z pieczarkami i szynką

W swoim wyrafinowanym przepisie Tyler zanurza polędwicę w domowym farszu z grzybów duxelle, zawija ją w szynkę prosciutto i ciasto francuskie, a następnie piecze w piekarniku.

Przepis: Wołowina Wellington z pieczarkami i szynką

Ropucha w norze

Pudding Yorkshire pieczony w piekarniku do momentu, aż stanie się puszysty i wzbogacony słodkimi kiełbaskami – danie to nazywa się „ropucha w dziurze”. Odkrój kawałek na śniadanie lub popołudniową herbatę.

Przepis: Ropucha w norze

Bubble and Squeak (proste angielskie danie)

To danie przygotowuje się z resztek warzyw z pieczeni. Nazwa („bubble and squeal”) pochodzi od dźwięku, jaki wydają warzywa podczas smażenia.

Przepis: Bubble and Squeak (proste angielskie danie)

Foul to letni deser przygotowywany z truskawek i bitej śmietany.

Ten prosty, a zarazem elegancki brytyjski deser przygotowuje się z truskawek i bitej śmietany z miodem. Sekret tkwi w użyciu lodowato zimnej śmietany kremówki, którą można szybciej ubić do pożądanej konsystencji.

Przepis: Foul to letni deser przygotowywany z truskawek i bitej śmietany.