Ciasto bananowe bez pieczenia
Głosy: 4
Czas: 3 godziny 55 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 215, tłuszcz całkowity 8 G., tłuszcze nasycone 4 G., białka 4 G., węglowodany 32 G., błonnik 1,5 G., cholesterol - mg, sód - mg, cukier - G.
Kalorie 215, tłuszcz całkowity 8 G., tłuszcze nasycone 4 G., białka 4 G., węglowodany 32 G., błonnik 1,5 G., cholesterol - mg, sód - mg, cukier - G.
To pyszne, niskokaloryczne ciasto kremowe nie pozostawi Cię z poczuciem winy nawet po zjedzeniu kawałka do popołudniowej herbaty. W przeciwieństwie do tradycyjnych ciast kremowych, zawiera znacznie mniej bitej śmietany – to tylko odrobina dodatkowej dekoracji – i ma niższą zawartość cukru. Dojrzałe banany, ukryte w nadzieniu, dodają ciastu naturalnej słodyczy. Spód ciasta stanowi mieszanka pokruszonych herbatników graham i masła. Spód ciasta jest zwieńczony plasterkami banana i wypełniony budyniem waniliowym, który po stężeniu nabierze zachwycającej aksamitnej konsystencji. Na wierzch nałóż kleks bitej śmietany i delektuj się.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 12 kwadratowych krakersów graham (6 całych listków)
- 2 łyżki (30 g) masła, zmiękczonego
- 1,5 łyżeczki żelatyny bezsmakowej
- 3 łyżki wrzącej wody
- 1/3 łyżki stołowej + 0,5 łyżeczki Sahary
- 3 łyżki mąki
- 2 żółtka jaj
- 1,5 szklanki mleka o zawartości tłuszczu 1%
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 2 szklanki pokrojonych bananów (3 średnie banany)
- 1/4 szklanki śmietanki kremówki
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: budyń waniliowy, kruche ciasteczka, jajka, krem, mleko, ekstrakt waniliowy, banany, żelatyna
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Spryskaj formę do ciasta o średnicy 22 cm (9 cali) sprayem do pieczenia.
- W robocie kuchennym rozdrobnij herbatniki graham. Dodaj masło i 1 łyżkę wody i miksuj pulsacyjnie, aż okruszki zaczną formować grudki. Wlej masę do przygotowanej formy do ciasta i dociśnij ją do dna i boków na głębokość 1,2 cm. Piecz w piekarniku przez 10 minut, a następnie pozostaw do ostygnięcia.
- W międzyczasie przygotuj nadzienie.Wsyp żelatynę do małej miski, dodaj 3 łyżki wrzącej wody i mieszaj, aż żelatyna się rozpuści. W średnim rondlu połącz 1/3 szklanki cukru z mąką. W średniej misce lekko ubij mleko z jajkami. Dodaj mieszankę jajek do rondla i mieszaj, aż mąka i cukier się rozpuszczą.
- Gotować na średnim ogniu, ciągle mieszając, przez 10 minut, aż mieszanina się zagotuje i zgęstnieje. Dodać ekstrakt waniliowy i żelatynę. Odstawić do ostygnięcia.
- Ułóż plasterki banana na spodzie i zalej budyniem. Schłodź w lodówce przez około 3 godziny, aby nadzienie stężało.
- Ubij śmietanę mikserem elektrycznym. Mniej więcej w połowie ubijania dodaj 0,5 łyżeczki cukru i kontynuuj ubijanie. Przełóż ubitą śmietanę do plastikowego woreczka, ściskając ją w jednym rogu. Odetnij ten róg woreczka i wyciśnij ubitą śmietanę, tworząc dekoracyjny wzór wzdłuż krawędzi tortu.
Kategorie:
Podobne przepisy
