Ciasteczka bratkowe
Głosy: 2
Czas: 2 godziny 50 minut
Złożoność: łatwo
Ilość: 14-16 ciasteczek
Złożoność: łatwo
Ilość: 14-16 ciasteczek
Świętuj Wielkanoc lub nadejście wiosny z tymi uroczymi ciasteczkami z bratkami. Różnorodne odcienie fioletowego ciasta i maleńka kropka żółtego lukru w środku sprawiają, że ciasteczka wyglądają jak prawdziwe kwiaty. Potrzebne będzie ciasto cukrowe (może być kupione w sklepie), barwnik spożywczy w żelu, żółty lukier dekoracyjny i foremka do ciastek w kształcie sześciopłatkowego kwiatka. Jeśli jej nie masz, możesz spróbować wyciąć kwiaty z ciasta małym nożykiem.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 tubka (450 g) gotowego ciasta na ciasteczka cukrowe, np. Pillsbury
- Ciemnofioletowy i biały żel barwiący żywność
- 1 tubka (120 g) żółtej glazury dekoracyjnej
- Sprzęt specjalny:Foremka do ciastek w kształcie kwiatka z 6 płatkami (średnica 4,5 cm)
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: ciasto kruche, kruche ciasteczka
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Odetnij jedną czwartą ciasta (około 6 łyżek) i podziel ją na 2 części. Umieść każdą część w osobnej małej miseczce. Zabarw jedną część 4 kroplami fioletowego barwnika spożywczego w żelu. Drugą część zabarw 3 kroplami fioletowego barwnika spożywczego i 2 kroplami białego barwnika spożywczego.
- Rozwałkuj pozostałe, bezbarwne ciasto na ciasteczka między dwoma arkuszami papieru pergaminowego na okrąg o grubości 0,6 cm (około 30 cm średnicy). Zdejmij górny arkusz papieru pergaminowego i odłóż na bok.
- Oderwij kawałek ciemnofioletowego ciasta wielkości ziarnka grochu i uformuj z niego kulkę. Połóż ją na rozwałkowanym cieście. Ułóż 6 kulek jasnofioletowego ciasta wielkości ziarnka grochu wokół ciemnofioletowego ciasta, tworząc kwiat o średnicy 4 cm. Zrób więcej kwiatów z pozostałego kolorowego ciasta: rozmieść kwiaty w odstępach około 1 cm i naprzemiennie nakładaj ciemnofioletowe i jasnofioletowe ciasto w środku i na płatkach.
- Przykryj ciasto papierem do pieczenia i delikatnie rozwałkuj, aż będzie gładkie i płaskie. Umieść je na blasze z rantem i zamroź do momentu, aż stwardnieje, około 1 godziny.
- Za pomocą foremki do ciastek w kształcie kwiatków o średnicy 4,5 cm wytnij każdy kwiatek z ciasta. Ułóż ciasteczka w odstępach 2,5 cm na dwóch blachach wyłożonych papierem do pieczenia. Zamroź do momentu, aż stwardnieją, około 30 minut.
- Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F) i piecz ciasteczka, aż będą złocistobrązowe na brzegach, przez 10–12 minut. Pozostaw ciasteczka do ostygnięcia na blasze do pieczenia na kratce.
- Na środek każdego ciasteczka nałóż małą kroplę żółtego lukru. Odstaw na 15 minut.
Kategorie:
Podobne przepisy
