Czas:
Złożoność: łatwo
Ilość: 40 szt.

Kruche ciasteczka robione strzykawką są wyjątkowo pyszne, chrupiące i rozpływające się w ustach dzięki specjalnemu, miękkiemu ciastu kruchemu. Oprócz doskonałej konsystencji, ciasteczka te zachwycają również pięknym wyglądem. Możesz zmieniać końcówki strzykawki i wyciskać ciasto w różne kształty lub użyć rękawa cukierniczego z ozdobną końcówką.

Składniki:

• 1 i 1/4 szklanki (290 g) masła w temperaturze pokojowej
• 1 szklanka cukru pudru, przesianego
• 1,5 łyżeczki pasty waniliowej
• 1,5 szklanki mąki
• 1/3 szklanki mąki kukurydzianej
• 1/4 łyżeczki soli

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

masło, cukier puder, pasta waniliowa, mąka premium, skrobia

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Rozgrzej piekarnik do 160°C i wyłóż 2 blachy papierem do pieczenia.
Krok 2
• Utrzyj masło i cukier puder na jasną i puszystą masę, około 3 minut. Wmieszaj pastę z wanilii. Podczas mieszania ciasta kruchego kluczowe jest dokładne ubicie masła i cukru. Dzięki temu ciasteczka zachowają kształt i rozpłyną się w ustach.
Krok 3
• W osobnej misce przesiej mąkę, skrobię kukurydzianą i sól, a następnie dodaj do masła i mieszaj, aż masa będzie gładka i miękka. Przełóż ciasto do rękawa cukierniczego z końcówką w kształcie gwiazdki (lub do wyciskarki do ciastek). Wyciskaj ciasteczka o średnicy 4 cm na przygotowane blachy do pieczenia, zachowując między nimi 2 cm odstępy.
Krok 4
• Jeśli chcesz, aby ciasteczka były bardziej płaskie, upiecz je natychmiast. Aby zachować kształt, włóż je do lodówki na 15 minut przed pieczeniem. Piecz przez 20–25 minut, aż ciasteczka lekko się zarumienią od spodu. Ostudź je na blachach do pieczenia i przechowuj w szczelnym pojemniku.
  
  Ciasteczka można przechowywać do tygodnia.
  
  Wyjście: 40 sztuk

Głosy: 7

Autor przepisu - Anna Olson jest cukiernikiem i prezenterką telewizyjną.