Chipsters z pekanami i kawałkami czekolady

Głosy: 5

Jak zrobić - ciasteczka z orzechami pekan i czekoladą

Czas: 1 godzina 5 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 24

Upiecz ciasteczka z kawałkami gorzkiej czekolady i orzechami pekan. Oprócz kawałków czekolady, ciasteczka te różnią się od klasycznych ciasteczek z kawałkami czekolady kształtem i sposobem pieczenia. Ciasto kroi się na kwadraty i piecze. Przed pieczeniem należy je schłodzić w zamrażarce przez pół godziny, aby nie straciły kształtu podczas pieczenia.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

220 g masła
3/4 szklanki ciemnego brązowego cukru
3/4 szklanki cukru granulowanego
2,5 szklanki mąki najwyższej jakości
2 szklanki orzechów pekan

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, orzechy pekan, brązowy cukier, jajka

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Utrzyj 225 g masła z 3/4 szklanki ciemnego brązowego cukru i 3/4 szklanki cukru granulowanego na puszystą masę; wmieszaj 1 łyżeczkę ekstraktu waniliowego i 2 jajka. Wymieszaj 2 i 1/2 szklanki mąki, 3/4 łyżeczki sody oczyszczonej i 1 łyżeczkę soli, a następnie wmieszaj do masy maślanej. Wmieszaj 2 szklanki chipsów z gorzkiej czekolady i 2 szklanki posiekanych orzechów pekan.
Uformuj ciasto w prostokąt na arkuszu papieru pergaminowego i wstaw do lodówki na 1 godzinę. Pokrój na kwadraty o boku 5 cm i zamroź na 30 minut, a następnie piecz w piekarniku nagrzanym do 175°C (350°F) przez 14-16 minut.

Kategorie:

przepis / Desery / Ciastko / Food Network - przepisy

Podobne przepisy