Miękkie ciasteczka z czekoladą
Głosy: 20
Czas: 50 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 12 szt.
Złożoność: łatwo
Ilość: 12 szt.
Miękkie ciasteczka czekoladowe - szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 3 3/4 szklanki mąki pszennej premium
- 2 łyżki mąki kukurydzianej
- 1 łyżeczka drobnej soli
- 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 240 g zimnego masła, pokrojonego w kostkę
- 1/4 szklanki brązowego cukru
- 1/2 szklanki cukru granulowanego
- 2 duże jajka, w temperaturze pokojowej
- 1,5 szklanki chipsów czekoladowych lub posiekanej gorzkiej czekolady
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, skrobia, brązowy cukier, jajka, czekolada, chipsy czekoladowe (granulki)
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Przesiej mąkę, skrobię kukurydzianą, sól, proszek do pieczenia i sodę do dużej miski i wymieszaj.
- Wymieszać z mikser Ubij masło, brązowy cukier i cukier granulowany na średnich obrotach, aż powstaną drobne grudki. Nie miksuj zbyt długo. Zmniejsz obroty do minimum i, kontynuując miksowanie, stopniowo dodawaj jajka, a następnie mąkę. Wyłącz mikser, dodaj czekoladę do ciasta i delikatnie wymieszaj szpatułką. Przykryj ciasto folią spożywczą i wstaw do lodówki na 2 godziny lub na całą noc.
- Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F). Wyłóż dwie blachy do pieczenia papierem pergaminowym. Nakładaj ciasto łyżką na przygotowane blachy, zachowując odstępy 5 cm. Włóż ciasteczka do piekarnika i piecz do uzyskania złocistego koloru, około 20 minut. Wyłącz piekarnik i pozostaw ciasteczka w środku na 5 minut, aby lekko stwardniały. Wyjmij ciasteczka z piekarnika i całkowicie ostudź.
Kategorie:
Podobne przepisy
