Duży koktajl Manhattan z Aperolem

Głosy: 1

18+ Nadmierne spożycie alkoholu szkodzi zdrowiu!

Czas: 10 minut plus czas zamrażania lodu
Złożoność: łatwo
Ilość: dla dużej firmy

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 968, tłuszcz całkowity 0 G., tłuszcze nasycone 0 G., białka 0 G., węglowodany 40 G., błonnik 3 G., cholesterol 0 mg, sód 11 mg, cukier 35 G.

Zamiast bitterów, ta wersja Manhattan zawiera Aperol, włoski aperitif, który nadaje drinkowi orzeźwiające nuty cytrusowe. Koktajl przygotowywany jest w misce typu crowd-ponch i dekorowany dużym wieńcem lodu z wiśniami maraschino, które powoli się rozpuszczają, delikatnie schładzając napój.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

5 szklanek wiśni koktajlowych do podania
4,2 l (17,5 łyżki stołowej) bourbona lub whisky żytniej
1,26 l (5 1/4 szklanki) słodkiego wermutu
840 ml (3,5 szklanki) Aperolu
Sprzęt specjalny: okrągła forma do ciasta z otworem w środku (pojemność 6 filiżanek), miska do ponczu o pojemności 3 litrów.

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: Aperol, whisky, Burbon, wermut, wiśnia koktajlowa

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Wlej 2 szklanki zimnej wody do formy na ciasto. Dodaj 1 szklankę wiśni. Zamroź na 2 godziny, upewniając się, że forma jest równa. Dodaj kolejne 2 szklanki zimnej wody i 1 szklankę wiśni do formy i zamrażaj przez około 2 godziny, aż płyn stwardnieje.
Gdy napój będzie gotowy do podania, umieść foremkę do lodu do góry dnem na blasze do pieczenia. Polej foremkę zimną wodą, aż usłyszysz, jak lód spada na foremkę. Ostrożnie przełóż foremkę do ponczu o pojemności 3 litrów.