Świąteczne ciasteczka z masłem orzechowym i nadzieniem z dżemu truskawkowego
Głosy: 1
Czas: 3 godziny 45 minut
Złożoność: łatwo
Ilość: 24 szt.
Złożoność: łatwo
Ilość: 24 szt.
Ciasteczka z masłem orzechowym i dżemem Sunny Anderson, przygotowane według tego przepisu, sprawią, że spojrzysz na masło orzechowe i dżem w zupełnie nowy sposób. Pozornie niepozorne składniki zabłysną żywymi kolorami, gdy przygotujesz ciasto z masłem orzechowym, zanurzysz każde ciasteczko w cukrze dla uzyskania połysku, a następnie posmarujesz środek odrobiną dżemu truskawkowego. W ten sposób deser z dzieciństwa staje się deserem dla dorosłych.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 110 g niesolonego masła w temperaturze pokojowej
- 1/2 szklanki masło orzechowe
- 1/2 szklanki jasnobrązowego cukru (mocno ubitego)
- 1/2 szklanki cukru granulowanego
- 1/2 łyżeczki drobnej soli
- 1/2 łyżeczki naturalnego ekstraktu waniliowego
- 1 duże, ubite jajko
- 1,5 szklanki mąki pszennej premium
- 1 szklanka brązowego cukru turbinado lub surowego cukru trzcinowego
- Prażone i posiekane orzeszki ziemne (opcjonalnie)
- Barwnik spożywczy (opcjonalnie)
- 1/3 szklanki dżemu truskawkowego
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: Masło orzechowe, brązowy cukier, ekstrakt waniliowy, jajka, mąka premium, cukier turbinado, Arachid, dżem truskawkowy, ciasto kruche, konfitura
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W mikserze z końcówką do ciasta ubij masło, masło orzechowe, cukier brązowy i cukier granulowany na średnio-wysokich obrotach, aż masa będzie kremowa. Wyłącz mikser i gumową szpatułką zbierz ciasto od brzegów miski do środka.
Następnie dodaj sól, ekstrakt waniliowy i jajko i wymieszaj. Zmniejsz obroty miksera i dodawaj mąkę po pół szklanki na raz. Mieszaj za każdym razem, aż mąka zostanie całkowicie wchłonięta, i zeskrob ją ze ścianek miski, jak poprzednio.
Gdy ciasto będzie gładkie, wyjmij je z miksera, przełóż do pojemnika z pokrywką i wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny. - Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Wyłóż blachy papierem do pieczenia.
- Wyjmij ciasto z lodówki i łyżką stołową nabierz trochę ciasta, a następnie uformuj kulkę. Następnie obtocz kulkę w cukrze turbinado i połóż ją na blasze do pieczenia.
Powtórz z pozostałymi kulkami, zachowując odstępy około 2,5 cm. Przed obtoczeniem możesz dodać do cukru pokruszone prażone orzeszki ziemne lub kroplę barwnika spożywczego, aby uzyskać bardziej świąteczny efekt! - Gdy wszystkie kulki znajdą się już na blasze do pieczenia, zrób wgłębienie w środku każdego ciasteczka grzbietem drewnianej łyżki, łyżeczką do herbaty lub, dla odmiany, opuszkiem kciuka. Wypełnij wgłębienia 1/2 łyżeczki konfitury truskawkowej.
- Piecz do uzyskania jasnozłotego koloru, około 12 minut. Przełóż na kratkę. Przed podaniem odstaw ciasteczka do całkowitego ostygnięcia.
Kategorie:
Podobne przepisy
