Relisz żurawinowy z papryczkami serrano
Głosy: 1
Czas: 25 minut.
Relish żurawinowy z papryczkami serrano – szczegółowy przepis.
Polecamy
Przepis:
Na patelni zeszklij na dużym ogniu 1 pokrojoną w kostkę czerwoną cebulę na 1 łyżce oleju rzepakowego. Dodaj 1 starty kawałek imbiru o długości 5 cm i 1 pokrojoną w kostkę papryczkę serrano; smaż przez 30 sekund. Dodaj 1 szklankę wody i 1/2 szklanki cukru; smaż, aż cukier się rozpuści.
Dodaj 175 g żurawiny; gotuj, aż jagody pękną, a sos zgęstnieje, około 10 minut. Dodaj kolejne 175 g żurawiny; gotuj przez 1 minutę. Zdejmij z ognia i wmieszaj 2 łyżki miodu, startą skórkę z 1 limonki, sól i czarny pieprz. Odstaw sos do lekkiego ostygnięcia, a następnie wmieszaj 1/4 szklanki posiekanej kolendry.
Przepisy z podobnymi składnikami: pikantna sałatka warzywna, żurawina, korzeń imbiru, pieprz serrano, kolendra, sos żurawinowy, Miód
Kategorie:
przepis / Sosy / Dipy / Ostre sosy / Bobby Flay
Podobne przepisy
