Jajka faszerowane z pokrywkami
Głosy: 1
Czas: 50 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 12 kanapek
Złożoność: łatwo
Ilość: 12 kanapek
Ta przystawka różni się od tradycyjnych jajek faszerowanych, znanych na Zachodzie jako jajka diabelskie, sposobem podania. Jajka podawane są pionowo i zakręcane. Prezentują się bardzo ciekawie i nietypowo. Aby to osiągnąć, odcina się wierzchołki jajek na twardo, ostrożnie usuwa żółtka, a następnie ubija z majonezem i przyprawami. Następnie przekłada się je z powrotem do skorupek z białek i zakręca zakrętkami. Dla uzyskania bardziej wyrazistego smaku, posyp nadzienie świeżym szczypiorkiem i pokruszonym, chrupiącym boczkiem. Oszałamiający smak i efektowna prezentacja zachwycą Twoich gości.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 12 jajek
- 1/4 szklanki majonezu (lub jogurtu jako zdrowszą alternatywę)
- 1 łyżka ostrej brązowej musztardy
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 2 łyżeczki marynowane ogórki
- 1 łyżeczka papryki
- 2 łyżki posiekanego szczypiorku
- 2 łyżki pokruszonego smażonego boczku do podania (opcjonalnie)
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: jajka, pikantna sałatka warzywna, kiszony ogórek, sok z cytryny, musztarda, papryka, boczek
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Włóż jajka do dużego rondla i zalej zimną wodą. Doprowadź do wrzenia na średnim ogniu, następnie zdejmij z ognia, przykryj i odstaw na 15 minut. Odcedź wodę z rondla i zalej jajka zimną wodą, aby ostygły. Wymień wodę dwa razy.
- Obierz jajka i odetnij mały kawałek od spodu każdego jajka, aby łatwiej stało pionowo i nie spadało. Odetnij górną jedną trzecią każdego jajka i odłóż końcówki. Ostrożnie wyjmij żółtka małą łyżeczką i przełóż je do średniej miski. Rozgnieć żółtka tłuczkiem do ziemniaków. Dodaj wszystkie pozostałe składniki oprócz boczku i szczypiorku. Mieszaj do uzyskania gładkiej masy.
- Przełóż masę do woreczka strunowego, odetnij róg i wciśnij farsz do każdego jajka. Posyp posiekaną cebulą i kawałkami boczku, jeśli używasz. Nałóż na jajka i ułóż je na talerzu.
Kategorie:
Podobne przepisy
