Czas: 55 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8

Szczegółowy przepis na tajskie danie ze zdjęciami.

Składniki:

• 8 schłodzonych jaj kategorii CO
• 2 łyżki majonezu
• 2 łyżki sosu Sriracha
• 2 łyżki sosu rybnego
• 2 łyżeczki soku z limonki
• 1/4 szklanki bardzo drobno pokrojonego ogórka
• 3 łyżki marchewki pokrojonej w bardzo drobną kostkę
• 1 szalotka, pokrojona w bardzo drobną kostkę (1/4 szklanki)
• Sól
• 2 łyżki drobno posiekanych świeżych liści kolendry do dekoracji

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

jajka, majonez, Sos sriracha, sos rybny, sok z limonki, ogórki, marchew, szalotki, kolendra

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Umieść jajka na dnie średniego rondla i zalej zimną wodą. Doprowadź wodę do wrzenia i zdejmij z ognia. Przykryj rondel i pozostaw na resztkowym ogniu przez 12 minut. Odcedź gorącą wodę i zalej jajka zimną wodą. Gdy jajka ostygną na tyle, że nie poparzysz sobie rąk, obierz je – i gotowe.
Krok 2
• Przekrój jajka na pół wzdłuż. Ostrożnie wyjmij żółtka, naciskając je kciukiem, aż wyskoczą z białka. Umieść żółtka w średniej misce i rozgnieć widelcem na gładką masę.
  
  Do żółtek dodaj majonez, sos Sriracha, sos rybny, sok z limonki, ogórek, marchewkę, szalotkę i sól do smaku.
  
  Nałóż nadzienie łyżką lub wyciśnij je do białek i posyp kolendrą przed podaniem.

Głosy: 4