Chleb czekoladowy z kawałkami banana
Głosy: 1
Czas: 1 godzina 10 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 1 bochenek
Złożoność: łatwo
Ilość: 1 bochenek
Ten miękki i bardzo wilgotny czekoladowy chleb bananowy różni się od innych chlebów bananowych tym, że owoce są wmieszane w ciasto w kawałkach, a nie zmiksowane. Roztopiona czekolada tworzy marmurkowe wzory w cieście, które pięknie prezentują się na gotowym bochenku, nadając mu odświętny wygląd. Smak czekolady jest bardzo bogaty i idealnie komponuje się z bananami oraz nutami cynamonu, wanilii i goździków. Wszystkie składniki łatwo się mieszają, tworząc puszyste ciasto, a banany i roztopiona czekolada wmieszane są na samym końcu. Podawaj ten pyszny chleb z herbatą i ciesz się jego kolorem, konsystencją, smakiem i aromatem.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 180 g posiekanej gorzkiej czekolady
- 1,5 szklanki mąki
- 3/4 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki mielonego cynamonu
- Szczypta zmielonych goździków
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 3 szklanki dojrzałych bananów pokrojonych w kostkę (około 4 bananów)
- 1/3 szklanki kwaśnego mleka lub kefiru, w temperaturze pokojowej
- 110 g zmiękczonego masła
- 1 szklanka cukru
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 duże jajko, temperatura pokojowa
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: czekolada ciemna, mąka premium, proszek do pieczenia, cynamon, goździk, ekstrakt waniliowy, banany, kwaśne mleko, kefir, masło, cukier, jajka
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Ustaw piekarnik na środkowej półce i rozgrzej go do 175°C (350°F). Nasmaruj tłuszczem i oprósz mąką formę do pieczenia chleba o wymiarach 22 x 12 x 7 cm.
- Umieść czekoladę w żaroodpornej misce. Wlej do rondla kilka centymetrów wody i doprowadź do bardzo małego wrzenia. Umieść miskę nad rondlem, upewniając się, że nie dotyka wody. Mieszaj od czasu do czasu, aż czekolada się rozpuści i będzie gładka. Trzymaj w cieple.
- W misce wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia, cynamon i goździki. Osobno wymieszaj kwaśne mleko z wanilią i połową bananów.
- W dużej misce ubij masło i cukier mikserem elektrycznym na średnio-wysokich obrotach, aż masa będzie lekka i puszysta, około 4 minut. Podczas ubijania wlej olej roślinny. Wbij jajko.
- Ubijając masło, powoli dodawaj mąkę w 3 partiach, na przemian z kwaśnym mlekiem, zaczynając i kończąc na mące. W razie potrzeby zeskrob boki miski. Wmieszaj pozostałe banany. Delikatnie wmieszaj roztopioną czekoladę do ciasta, aż nabierze marmurkowej konsystencji. Przelej ciasto do przygotowanej formy. Piecz, aż patyczek wbity w środek ciasta będzie suchy, około 50 minut. Ostudź w formie na kratce. Następnie wyjmij i pokrój.
Kategorie:
Podobne przepisy
