Chlebek czekoladowo-cukiniowy

Głosy: 1

Czas: 3 godziny.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 336, tłuszcz całkowity 18 G., tłuszcze nasycone 9 G., białka 4 G., węglowodany 41 G., błonnik 2 G., cholesterol 54 mg, sód 182 mg, cukier 24 G.

Dodaj posiekaną gorzką czekoladę i kakao do ciasta, aby uzyskać klasyczny chleb cukiniowy, a otrzymasz naprawdę pyszny deser! Chleb jest idealnie słodki i wilgotny. Zwieńcz go zdrowym dodatkiem – długi plaster cukinii będzie wyglądał absolutnie oszałamiająco.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

110 g niesolonego masła w temperaturze pokojowej, plus odrobina do natłuszczenia patelni
1 i 1/4 szklanki mąki pszennej + dodatkowa ilość do oprószenia patelni
2 łyżki kakao w proszku
0,5 łyżeczki sody
1/4 łyżeczki drobnej soli
3/4 szklanki cukru
2 łyżki oleju roślinnego
1 duże jajko w temperaturze pokojowej
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1/4 szklanki kwaśnego mleka lub kefiru w temperaturze pokojowej
1 szklanka startej cukinii (ok. 200 g)
60 g półsłodkiej czekolady, drobno posiekanej
1 1/4-calowy plaster cukinii, wzdłuż, do dekoracji

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, jajka, kwaśne mleko, kefir, półsłodka czekolada, kakao, cukinia, cukinia

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 175°C. Nasmaruj masłem formę do pieczenia chleba o wymiarach 22x7x7 cm. Oprósz mąką, a następnie strzep nadmiar masła.
W średniej misce wymieszaj mąkę, kakao, sodę oczyszczoną i sól. W średniej misce ubij masło i cukier mikserem na średnio-wysokich obrotach, aż masa będzie lekka i puszysta, około 4 minut. Kontynuując ubijanie, dodawaj olej roślinny, aż do całkowitego połączenia. Wbij jajko, a następnie ekstrakt waniliowy.

Zmniejsz obroty miksera do minimum i ubijaj mieszankę mąki w trzech partiach, na przemian z kwaśnym mlekiem, zaczynając i kończąc na mące, od czasu do czasu zeskrobując masę ze ścianek miski. Wmieszaj startą cukinię i czekoladę, a następnie wciśnij mieszankę do przygotowanej formy. Na wierzch połóż wzdłuż plaster cukinii.
Piecz, aż patyczek wbity w środek ciasta będzie suchy, około 55 minut. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia w formie na kratce.

Kategorie:

przepis / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Mikser / Dania letnie / Śniadanie / Domowy chleb / Desery / Babeczki, ciasteczka / Food Network - przepisy

Kolekcje przepisów