Zbiór przepisów z dodatkami - .
Widoki: 1,065Dodatek kukurydziany przygotowuje się z niemal tych samych składników, co wołowinę. Latem i jesienią można go przygotować z kolbą kukurydzy, a zimą można go zastąpić 4 szklankami mrożonych ziaren kukurydzy. Rachel Ray poleca podawać wołowinę z... czytaj więcej
Widoki: 841„Kiedy byłam mała” – wspomina Molly Yeh – „zawsze, gdy moja rodzina zamawiała jedzenie w naszej ulubionej chińskiej restauracji, było to samo: mnóstwo pierożków i kurczaka kung pao, ale bez orzeszków ziemnych (moja mama miała na nie alergię). Chociaż byłam… czytaj więcej
Widoki: 935Te pikantne syczuańskie kluski są warte poświęcenia dodatkowego czasu na przygotowanie aromatycznego oleju chili. Przepis pozwala uzyskać więcej oleju, niż potrzebujesz do tych klusek, ale możesz go użyć do innych potraw. czytaj więcej
Widoki: 774Te chińskie pierożki można podawać jako danie główne lub jako przystawkę, nakładając je pojedynczo na azjatyckie łyżki do zupy. Nadziewane wieprzowiną, grzybami i dymką, są niezwykle soczyste i aromatyczne. Nie zapomnij o specjalnym sosie – czytaj więcej
Widoki: 1 216Hoisin to popularny chiński sos wytwarzany z pasty z fermentowanej soi i przypraw takich jak czosnek, papryczka chili i sezam. W tym przepisie używa się go w marynacie do kurczaka wraz z sosem sojowym, pieprzem syczuańskim i winem ryżowym. czytaj więcej
Widoki: 862Chociaż to syczuańskie danie tradycyjnie przyrządza się z mielonej wieprzowiny, jego smak i konsystencję zawdzięcza głównie pikantnej paście z fasoli, miękkiemu tofu i oczywiście pieprzowi syczuańskiemu. Można więc łatwo zastąpić mięso grzybami, nie tracąc na smaku. To – czytaj więcej
Widoki: 2499Ten chiński ostry sos z czosnkiem, przyprawami i chrupiącą papryczką chili zyskał wielu fanów daleko poza Chinami, ale znalezienie go w sprzedaży poza Chinami może być trudne. Przygotuj własną, domową wersję tego chrupiącego sosu i... czytaj więcej
Widoki: 744Ta przepięknie chrupiąca, kandyzowana pastylka w białej czekoladzie jest wypełniona cudownie pikantnym smakiem, który idealnie uzupełnia słodycz karmelu i czekolady. Do karmelu dodawana jest bezpośrednio chińska przyprawa pięciu smaków, a także zmielony pieprz syczuański i... czytaj więcej
Widoki: 1020Bukiet przypraw, takich jak pieprz cayenne, kmin rzymski i pieprz syczuański, wynosi frytki na nowy poziom smaku, dzięki czemu są nie tylko ciekawą, pikantną przekąską do piwa, ale także doskonałym dodatkiem do dań, który można podawać nawet w święta. czytaj więcej
Widoki: 4590Ugrilluj te krótkie żeberka w stylu azjatyckim. Ten przepis wykorzystuje krótkie żeberka wołowe z dużą ilością tłuszczu, który dodaje im wędzonemu smakowi. Pokrój je na kawałki, które można łatwo ułożyć, i marynuj przez pół godziny w glazurze pomarańczowo-imbirowej z... czytaj więcej
Widoki: 1740Naturalne kotlety z polędwicy wieprzowej smażą się szybko, prezentują się apetycznie, a delikatne mięso łatwo wchłania aromat przypraw. Grillowane kotlety są szczególnie luksusowe, z apetycznymi grillowanymi śladami i wspaniałymi, wędzonymi nutami. czytaj więcej
Widoki: 23 083Tofu mapo to jedno z najpopularniejszych dań kuchni syczuańskiej. Przesiąknięte jest aromatem charakterystycznej dla tego regionu przyprawy, pieprzu syczuańskiego, oraz bogatym, pikantnym smakiem pasty z fasoli dobajiang. Według legendy, nazwa tofu mapo (Tofu Dziobatej Staruszki) pochodzi od imienia Tofu. czytaj więcej
Widoki: 2821Nawet jeśli nie masz wędzarni, istnieje świetny sposób, aby zafundować sobie naturalnego, domowego kurczaka wędzonego na gorąco. Możesz go upiec na kuchence w głębokim rondlu wyłożonym folią aluminiową i wypełnionym mieszanką czarnej herbaty, suchego ryżu i... czytaj więcej
Widoki: 5 271Kaczka wędzona czarną herbatą to tradycyjne danie z chińskiej prowincji Syczuan, gdzie znana jest również pod nazwą „rancha”. Przed gotowaniem całą kaczkę moczy się przez noc w pikantnej marynacie z czarnej herbaty, miodu, imbiru, zielonej cebulki i soli. czytaj więcej
Widoki: 10 795Chińskie danie dan dan pochodzi z prowincji Syczuan i pierwotnie było uważane za jedzenie uliczne. Sprzedawcy przechadzali się po ulicach, niosąc długi kij na ramieniu, z koszykiem gorącego makaronu zawieszonym na jednym końcu i garnkiem sosu na drugim. czytaj więcej
Widoki: 3798Przygotuj świąteczną pieczeń w tradycyjny angielski sposób, z dodatkiem puddingu Yorkshire. Najlepszym wyborem do pieczenia jest gruby kawałek wołowiny z 7. żebra, znany również jako prime rib, który daje bardzo soczyste i delikatne mięso. czytaj więcej
