Pstrąg

Filet z pstrąga grillowany jest w piekarniku i podawany z delikatnym, lekko pikantnym sosem maślanym z grzybami i słodką papryką. Lekko przypieczone ćwiartki cytryny stanowią wspaniały dodatek do ryby. czytaj więcej

Filet z pstrąga smażymy na patelni w panierce z płatków owsianych, która tworzy cudownie chrupiącą skórkę pod delikatnym, soczystym mięsem, które łatwo odchodzi od ości. Na tej samej patelni rozgrzej odrobinę czerwonego octu winnego i polej nim rybę. czytaj więcej

Smażony filet z pstrąga podawany jest z pikantnym jarmużem i czerwoną fasolą. Przed smażeniem rybę naciera się mieszanką przyprawy Cajun i brązowego cukru, co nadaje pstrągowi przyjemną, pikantną, karmelizowaną skórkę. Do smażenia: czytaj więcej

Ta frittata jest zrobiona z białek jaj – świetny sposób na wykorzystanie żółtek, gdy będą potrzebne do innego dania. Białka ubija się ze śmietaną, a powstałą mieszankę wylewa na ugotowaną rukolę i plastry solonego łososia na patelni. czytaj więcej

Każda porcja przygotowywana jest z tuszy pstrąga, otwartej, wypatroszonej i pozbawionej głowy, płetw i ości. Ryba jest skrapiana sokiem z cytryny, pieczona bez przykrycia w piekarniku i podawana z soczystą sałatką z rukoli, rzodkiewki, selera i marynowanych... czytaj więcej

Filety z golca arktycznego smaruje się sosem teriyaki, miodem i olejem sezamowym, a następnie grilluje, aż pokryje je pyszna, lepka glazura. Przygotowanie tej delikatnej ryby zajmuje nie więcej niż 7 minut, a jednak... czytaj więcej

Pstrąg to jedna z tych ryb, które są łatwe w przygotowaniu, pomimo wymyślnych nazw. Pstrąg „Amandine” oznacza, że ​​ryba jest smażona z migdałami. To danie francuskie, przyrządzane z płatków migdałów. czytaj więcej

Przed smażeniem filety z pstrąga naciera się mieszanką pieprzu cayenne, soli, czarnego pieprzu i chińskiej przyprawy pięciu smaków, która nadaje rybie egzotyczny smak o słodkich, pikantnych i cierpkich nutach. Podawać z surową sałatką. czytaj więcej

Czekając na kolację, przygotuj proste, ale pyszne kanapki z czarnym chlebem pumpernikiel, wędzonym pstrągiem i sosem śmietanowym. Sos powstaje z crème fraîche, czyli kwaśnej śmietany, z drobno posiekanymi aromatycznymi ziołami, skórką i sokiem z cytryny. czytaj więcej

Grillowany cały pstrąg jest prosty, ale pyszny. Wystarczy wypatroszona ryba, aromatyczne zioła i cytryna. Do ryby dodaje się pęczki koperku, pietruszki i estragonu, a także ćwiartki cytryny. Rybę grilluje się z obu stron. czytaj więcej

Pstrąg tęczowy to jeden z najpopularniejszych gatunków pstrąga. Ryba ta jest uważana za niezwykle zdrową i stanowi źródło wysokiej jakości białka i zdrowych tłuszczów. Ponadto, ta wspaniała ryba zawiera liczne witaminy i... czytaj więcej

Przepis na sałatkę z pstrągiem, rukolą i serem feta. - czytaj więcej

• Do bruschetty:
• Do sosu chili (sosu sałatkowego):

Przepis na przystawkę rybną podawaną na kromkach smażonego chleba. Przekładana naprzemiennie pieczonymi papryczkami chili, smażonym pstrągiem, ostrym sosem chili, oliwkami i świeżą pietruszką. czytaj więcej

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Do ziemniaków:
• Do crème fraîche:
• Na wierzch:

Przepis na kanapki z wędzonym pstrągiem, składające się z młodych ziemniaków pieczonych ze skórką, a następnie smażonych w głębokim tłuszczu na złoty kolor. Polane lekką crème fraîche. Posypane kiełkami rzodkiewki i smażoną cebulą... czytaj więcej

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.