Ryż curry z wędzonym pstrągiem
Głosy: 1
Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 427, tłuszcz całkowity 13 G., tłuszcze nasycone G., białka 20 G., węglowodany 58 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Kalorie 427, tłuszcz całkowity 13 G., tłuszcze nasycone G., białka 20 G., węglowodany 58 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Ryż curry z wędzonym pstrągiem - szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 4 duże jajka
- 1,5 łyżki oliwy z oliwek
- 1 mała cebula, drobno posiekana
- 2 łyżeczki proszku curry
- 3 pomidory śliwkowe, drobno posiekać
- 1,5 łyżki ryżu basmati
- Gruba sól i świeżo zmielony pieprz
- 1/4 szklanki drobno posiekanej świeżej kolendry
- 4 szklanki posiekanej mieszanki sałat lub młodego szpinaku
- Sok z 1/2 cytryny
- 120 g wędzonego pstrąga, rozdzielonego na włókna
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: jajka, cebula, curry, pomidory śliwkowe, ryż basmati, kolendra, mieszanka sałat, szpinak, cytrynowy, pstrąg
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Włóż jajka do średniego rondla i zalej wodą na wysokość 5 cm. Doprowadź do wrzenia, a następnie zdejmij z ognia i odstaw na 10 minut. Przełóż do miski z roztopioną wodą i całkowicie ostudź.
- Tymczasem w średnim rondlu rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na średnio-wysokim ogniu. Dodaj cebulę i przyprawa currySmażyć, ciągle mieszając, aż cebula zmięknie, około 4 minut. Dodać pomidory i ryż i smażyć przez 2 minuty.
Dodaj 2,5 szklanki wody, 1/2 łyżeczki soli i pieprz do smaku. Doprowadź mieszaninę do wrzenia, następnie przykryj i zmniejsz ogień do minimum. Gotuj, aż ryż wchłonie większość płynu, około 15 minut. Zdejmij rondel z kuchenki i odstaw ryż pod przykryciem na 5 minut. Dodaj kolendrę i dopraw solą i pieprzem. - Obierz jajka i pokrój je na ćwiartki. W misce wymieszaj liście sałaty z sokiem z cytryny i pozostałą 1/2 łyżki oliwy z oliwek. Dopraw sałatkę solą i pieprzem do smaku. Rozłóż ryż na talerze i posyp wędzoną cebulą. pstrąg i jajkami. Podawać z sałatką.
Kategorie:
Podobne przepisy
