Kanapki z wędzonym pstrągiem i sosem śmietanowym z ziołami dla dwojga
Głosy: 1
Czas: 10 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
W oczekiwaniu na kolację przygotuj proste, ale pyszne kanapki z chlebem pumpernikiel, wędzonym pstrągiem i sosem śmietanowym. Sos powstaje z crème fraîche, czyli kwaśnej śmietany, z drobno posiekanymi aromatycznymi ziołami, skórką i sokiem z cytryny. Jego kwaśny, orzeźwiający smak idealnie komponuje się z wędzonymi rybami. Udekoruj każdą kanapkę gałązką koperku i delektuj się. Dwa kawałki wystarczą, aby umilić oczekiwanie na danie główne. Można je również przygotować jako przystawkę dla większej grupy, z większą ilością składników.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 0,5 łyżki stołowej crème fraîche
- 1 łyżka posiekanej pietruszki
- 1 łyżeczka posiekanego koperku + gałązki do podania
- 1 łyżeczka posiekanego szczypiorku
- 1 łyżeczka posiekanych liści estragonu
- 0,5 łyżeczki świeżo startej skórki z cytryny
- 0,5 łyżeczki świeżo wyciśniętego soku z cytryny
- 4 małe kwadratowe plasterki pumpernikla
- 110 g wędzonego pstrąga bez ości
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: crème fraîche, pietruszka, koperek, szczypiorek, estragon, cytrynowy, czarny chleb, pstrąg
Przygotowanie potrawy według przepisu:
Sos:
W małej misce wymieszaj śmietanę, zioła, skórkę i sok z cytryny, dopraw solą i pieprzem do smaku.Złóż kanapki:
Nałóż 1 łyżeczkę sosu śmietanowego na jedną stronę pumpernikla. Na wierzch połóż 1-2 kawałki pstrąga i polej kolejną łyżką sosu śmietanowego. Udekoruj każdą kanapkę gałązką koperku i podawaj.
Kategorie:
Podobne przepisy
