6 pikantnych frytek z sosami
Głosy: 3
Jeśli masz dość zwykłych, słonych frytek, spróbuj jednej z naszych sześciu pikantnych wersji. Każda jest zupełnie inna – pikantna, wędzona, orientalna, serowa lub czosnkowa – każdy znajdzie coś dla siebie. Do przygotowania potrzebujesz mrożonych frytek, oliwy z oliwek i odpowiednich przypraw. Dla dodatkowej chrupkości upiecz je na rozgrzanych blachach do pieczenia. Każda pikantna wersja frytek jest również podawana z pasującym sosem.
Dla wszystkich opcji: Rozgrzej piekarnik do 230°C (430°F), umieszczając dwie blachy do pieczenia na górnej i dolnej półce. Wymieszaj 0,9 kg mrożonych frytek z przyprawami i ułóż je na rozgrzanych blachach. Piecz zgodnie z instrukcją na opakowaniu, obracając blachy w połowie czasu pieczenia.
Frytki marokańskie: Wymieszaj frytki z 2 łyżkami oliwy z oliwek, 2 łyżkami mielonego kminu rzymskiego, 1 łyżeczką mielonej kolendry, 1/2 łyżeczki mielonego imbiru oraz po 1/4 łyżeczki mielonego cynamonu i pieprzu cayenne; upiecz. Posyp drobno posiekaną kolendrą.
Keczup z kminkiem: Podpraż 1 łyżkę mielonego kminu rzymskiego na małej, suchej patelni. Odstaw do ostygnięcia, a następnie wymieszaj z 0,5 szklanki ketchupu, 3 łyżkami dżemu morelowego i ostrym sosem do smaku.
Frytki z kminkiem i koperkiem: Frytki wymieszaj z 2 łyżkami oliwy z oliwek, dodaj po 2 łyżki suszonego koperku i mielonego kminu oraz 0,5 łyżeczki proszku musztardowego; upiecz.
Majonez z ogórkami kiszonymi: Wymieszaj 0,5 szklanki majonezu z 1/4 szklanki drobno posiekanych kiszonych ogórków i 2 łyżkami musztardy.
Frytki z solą selerową: Wymieszaj frytki z 2 łyżkami oliwy z oliwek, 1 łyżką wędzonej papryki i 1 łyżeczką soli selerowej; upiecz.
Keczup Bloody Mary: Wymieszaj 0,5 szklanki ketchupu z 2 łyżkami chrzanu, sokiem z połowy cytryny, 2 łyżkami sosu Worcestershire i ostrym sosem do smaku.
Frytki jerk: Wymieszaj frytki z 2 łyżkami oliwy z oliwek i 2 łyżkami przyprawy jerk; upiec. Posypać cienko pokrojoną zieloną cebulką.
Majonez z chutneyem: wymieszaj 0,5 szklanki majonezu z 1/4 szklanki chutney z mango, skórka i sok z 1 limonki oraz ostry sos do smaku.
Frytki Chipotle: Wymieszaj frytki z 2 łyżkami oliwy z oliwek, 1 łyżką wędzonej papryki i 1 łyżeczką chili chipotle; upiecz.
Wędzony sos BBQ: Wymieszaj 1/2 szklanki sosu barbecue z 1-2 łyżkami sosu adobo (ze słoika chipotle) i 2 łyżkami naturalnego syropu klonowego.
Frytki z czosnkiem i parmezanem: Wymieszaj frytki z 2 łyżkami oliwy z oliwek i 1 łyżeczką posiekanego czosnku; piecz, posypując 1/2 szklanki startego parmezanu przez 5 minut przed końcem pieczenia. Posyp drobno posiekaną natką pietruszki.
Majonez z ziołami i anchois: W malakserze zmiksuj 1/2 szklanki majonezu, 1/4 szklanki bazylii i pietruszki, 2 łyżeczki musztardy Dijon, 2 filety anchois i 1 mały, posiekany ząbek czosnku, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
Kategorie:
Podobne przepisy
