Frytki ze słodkich ziemniaków

Głosy: 43

Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 150, tłuszcz całkowity 4 G., tłuszcze nasycone 0 G., białka 2,5 G., węglowodany 28 G., błonnik 4.5 G., cholesterol 0 mg, sód 340 mg, cukier - G.

Pomimo nazwy, ten ziemniak nie jest smażony w głębokim tłuszczu, lecz pieczony w piekarniku. Batat jest krojony w paski jak frytki, smarowany bezsmakowym olejem roślinnym i solony. W piekarniku zamienia się w ulubioną, chrupiącą przekąskę bez dodatkowych kalorii i tłuszczu. Bataty są również słodsze niż zwykłe ziemniaki, a ich smak pięknie kontrastuje z każdym sosem do maczania. Pieczone bataty mogą być również podawane jako dodatek do każdego ciepłego posiłku.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

0,7 kg słodkich ziemniaków, obranych (2 średnie bulwy)
1 łyżka oleju rzepakowego
0,5 łyżeczki soli + więcej do smaku

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: batat

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 230°C.
Pokrój bataty wzdłuż na paski o grubości 0,5 cm i wymieszaj z masłem i 0,5 łyżeczki soli. Spryskaj blachę do pieczenia sprayem do pieczenia. Ułóż bataty pojedynczą warstwą na blasze i piecz, aż będą miękkie i chrupiące, około 30 minut.