Czas: 2 godziny.
Złożoność: łatwo
Ilość: 36 szt.

Krokiety ze słodkich ziemniaków - szczegółowy przepis.

Składniki:

• 700 g słodkich ziemniaków (około 3 średnich bulw), nakłutych widelcem
• Spray do gotowania
• 4 szklanki drobno pokruszonych chipsów ziemniaczanych słodkie ziemniaki
• 1/4 szklanki startej cebuli
• 2 łyżki (30 g) niesolonego masła w temperaturze pokojowej
• 1 duże jajko
• Gruba sól i świeżo zmielony pieprz
• 1/2 szklanki majonezu
• 2 łyżki sosu sriracha (azjatycki sos chili)

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

batat, frytki, cebula, jajka, majonez, Sos sriracha

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Rozgrzej piekarnik do 200°C. Umieść ziemniaki na kratce i piecz do miękkości, około 50 minut. Następnie całkowicie ostudź.
Krok 2
• Spryskaj blachę do pieczenia sprayem do pieczenia. Obierz ziemniaki, umieść je w dużej misce i rozgnieć na gładką masę. Dodaj 1,5 szklanki pokruszonych chipsów ziemniaczanych, cebulę, masło i jajko. Dopraw mieszankę 1/2 łyżeczki soli i pieprzu do smaku; dokładnie wymieszaj.
Krok 3
• Rozłóż pozostałe 2,5 szklanki pokruszonych chipsów na talerzu. Weź około 1 łyżki mieszanki ziemniaczanej i dłońmi uformuj mały walec o długości około 2,5 cm. Uformuj 36 kolejnych walców z pozostałej mieszanki. Obtocz walec w pokruszonych chipsach i ułóż go na przygotowanej blasze do pieczenia; spryskaj sprayem do pieczenia. Piecz krokiety w piekarniku, obracając blachę w połowie pieczenia, aż będą chrupiące i złocistobrązowe, około 30 minut. Posyp solą.
Krok 4
• W międzyczasie wymieszaj majonez z sosem sriracha w małej miseczce. Podawaj krokiety ziemniaczane z sosem.
  
  Oferujemy Państwu 10 sposobów na przygotowanie słodkich ziemniaków.

Głosy: 1