Hot dogi z serem, chili i sosem chipotle

Głosy: 19

Zdjęcie dania: Antonis Achilleos

Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 1079, tłuszcz całkowity 57 G., tłuszcze nasycone G., białka 41 G., węglowodany 97 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.

Spróbuj autentycznych meksykańskich kiełbasek z chili w proszku, kminem i ostrym sosem Chipotle.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

2 paski boczku, pokrojone w kostkę
1 mała cebula, drobno posiekana
2 łyżeczki proszek chili
1 łyżeczka mielonego kminku
3 łyżki ketchupu
1 puszka fasoli pinto (425 g), odcedzić i opłukać
1 puszka pokrojonych w kostkę pomidorów (410 g)
3 łyżki ostrego sosu chipotle, odłożyć trochę na dressing
Olej roślinny do natłuszczania grilla
4 kiełbaski o długości około 30 cm.
4 miękkie bułki do hot dogów, przeciąć na pół wzdłuż
110 gr. lub 1 łyżka startego sera z pieprzem
Posiekana zielona cebula i/lub śmietana do sosu (opcjonalnie)

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: boczek, cebula, przyprawa chili, kminek, ketchup, fasola pinto, pomidory, sos adobo, kiełbaski, bułki do hot dogów, ser pepper jack, zielona cebula, śmietana

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Włóż boczek na patelnię i smaż przez 3-4 minuty, aż będzie chrupiący. Dodaj cebulę, chili w proszku i kmin rzymski i smaż przez 3 minuty, aż cebula zmięknie. Dodaj ketchup i wymieszaj. Smaż przez kolejne 2-3 minuty, aż ketchup będzie jasnobrązowy. Dodaj fasolę, pomidory, ostry sos chipotle i 1 szklankę wody. Przykryj i doprowadź do wrzenia. Zdejmij pokrywkę i mieszaj od czasu do czasu, aż mieszanina zgęstnieje, około 20 minut.
W międzyczasie rozgrzej grill do średniej temperatury i posmaruj ruszt olejem roślinnym. Grilluj kiełbaski przez 10 minut, od czasu do czasu obracając, aż będą bez śladów grilla. W razie potrzeby umieść bułki do hot dogów na grillu i grilluj, aż będą chrupiące.

Posyp wnętrze każdej bułki do hot dogów odrobiną sera, włóż do środka kiełbaski i posyp odrobiną ugotowanego sera. mieszanka chili z fasolą i trochę więcej sera. Posyp dymką, śmietaną i/lub ostrym sosem, jeśli chcesz.

Kategorie:

przepis / Kolacja / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Grill, barbecue / Mięso z grilla / Fast food / Hot dogi /

Podobne przepisy