Kulki z ciasta korzennego bez pieczenia z suszonymi owocami
Głosy: 1
Czas: 2 godziny 30 minut
Złożoność: łatwo
Ilość: 24 trufle
Złożoność: łatwo
Ilość: 24 trufle
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 78, tłuszcz całkowity 3 G., tłuszcze nasycone 1 G., białka 1 G., węglowodany 12 G., błonnik 1 G., cholesterol 3 mg, sód 32 mg, cukier 8 G.
Kalorie 78, tłuszcz całkowity 3 G., tłuszcze nasycone 1 G., białka 1 G., węglowodany 12 G., błonnik 1 G., cholesterol 3 mg, sód 32 mg, cukier 8 G.
Te kulki wypełnione są luksusowym smakiem angielskiego ciasta bożonarodzeniowego z suszonymi owocami, ale do ich przygotowania nie potrzebujesz formy ani piekarnika. Suszone owoce nasączone niewielką ilością alkoholu miesza się z pokruszonymi krakersami, orzechami i aromatycznymi przyprawami, a następnie formuje kulki. Obtacza się je w kolorowym cukrze i odstawia do lodówki, aby stężały. Podawaj jako deser do kawy lub herbaty.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 0,5 szklanki wydrylowanych daktyli
- 0,5 szklanki suszonych fig, przekrojonych na pół (bez łodyg)
- 1/3 szklanki suszonej żurawiny
- 3 łyżki ciemnego rumu lub brandy
- 2 łyżki niesolonego masła
- 0,5 szklanki orzechów pekan
- 1,5 szklanki pokruszonych krakersów graham
- 2 łyżki drobno posiekanego kandyzowanego imbiru
- 2 łyżki posiekanej skórki cytryny lub pomarańczy
- 1 łyżka melasy
- 0,5 łyżeczki mielonego cynamonu
- 1/4 łyżeczki zmielonego groszku ziela angielskiego
- Szczypta soli
- Zielony, czerwony lub biały cukier dekoracyjny do posypywania
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: kruche ciasteczka, daty, figi, suszone żurawiny, melasa, orzechy pekan, piment, cynamon, kandyzowane owoce, rum, brandy
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Połącz suszone daktyle, figi i żurawinę w średniej misce nadającej się do kuchenki mikrofalowej z 2 łyżkami rumu i masłem. Podgrzewaj w kuchence mikrofalowej w odstępach 1-minutowych, od czasu do czasu mieszając, aż suszone owoce zmiękną, a masło się roztopi, około 3 minut. Odstaw.
- Podpraż orzechy na małej, suchej patelni na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając, przez 3-4 minuty. Przełóż na deskę do krojenia i pozostaw do ostygnięcia, a następnie posiekaj.
- W robocie kuchennym połącz herbatniki graham, kandyzowany imbir, kandyzowaną skórkę cytryny, melasę, cynamon, ziele angielskie i sól. Dodaj pozostałą 1 łyżkę rumu, orzechy pekan i mieszankę suszonych owoców (z dowolnym płynem z miski). Miksuj, aż masa będzie się kleić w dłoni. Jeśli masa jest sucha, dodaj trochę wody, aż stanie się lepka.
- Weź 1 łyżkę mieszanki suszonych owoców, uformuj kulki i ułóż je na blasze do pieczenia. Schłodź w lodówce przez 2 godziny lub na całą noc. Posyp talerz dekoracyjnym cukrem. Obtocz kulki w cukrze, aż będą całkowicie pokryte.
Kategorie:
Podobne przepisy
