Pieczone puree ziemniaczane
Głosy: 3
Czas: 45 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Pieczenie dużych ziemniaków w piekarniku nada puree ziemniaczanemu bogatszy, pieczony smak. Zawierają one również mniej wody niż ziemniaki gotowane, dzięki czemu w połączeniu ze śmietaną i masłem stają się bardziej kremowe. Ta metoda gotowania uwalnia również miejsce na kuchence, dzięki czemu idealnie nadają się na świąteczne obiady.
Polecamy
Przepis:
Rozgrzej piekarnik do 260°C (500°F). Umieść 6 średnich ziemniaków odmiany Russet Burbank bezpośrednio na ruszcie piekarnika i piecz do miękkości, około 35 minut. Przekrój każdego ziemniaka na pół i wydrąż miąższ; przełóż do dużej miski. Dodaj do miski 1 1/2 szklanki ciepłej śmietanki kremówki, 110 g pokrojonego w kostkę solonego masła, 1 1/2 łyżeczki grubej soli i kilka ziaren świeżo zmielonego czarnego pieprzu i dobrze rozgnieć. Na wierzch dodaj kolejną kostkę masła.
Kategorie:
Podobne przepisy
