Ciasta Club Sandwich

Głosy: 1

Czas: 1 godzina 20 minut.
Złożoność: przeciętny

Przepis ze zdjęciem krok po kroku na przygotowanie ciastek imitujących klasyczne angielskie kanapki z boczkiem, sałatą i pomidorem. Ciasto składa się z biszkoptu, kremu maślanego, kokosa, toffi i marmolady. Następnie kroi się je na kawałki przypominające kanapki klubowe.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

450 g białego masła śmietankowego
2 szklanki wiórków kokosowych
Olej do natłuszczenia patelni (spray do smażenia)
1 opakowanie (500 g) suchej mieszanki do wypieku ciasteczek lub ciast
Zielony i żółty żel barwiący żywność
12-16 czerwonych cukierków żelkowych w kształcie plasterków owoców
40 cukierków toffi bez nadzienia, białych, brązowych i czerwonych

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: mieszanka do ciasta, krem, wiórki kokosowe, marmolada

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Nasmaruj tłuszczem kwadratową formę do pieczenia o wymiarach 9 x 9 cali i głębokości 3 cali lub spryskaj ją sprayem do pieczenia.

Przygotuj ciasto biszkoptowe zgodnie z instrukcją na opakowaniu, przelej do formy i piecz do momentu, aż masa osiągnie temperaturę wskazaną na opakowaniu. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia, a następnie wyjmij z formy i zamroź na 30 minut. Mrożony biszkopt będzie łatwiejszy do pokrojenia i mniej się będzie kruszył.

Jeśli podczas pieczenia utworzy się kopuła, odetnij ją ząbkowanym nożem. Powinieneś teraz uzyskać gładkie, kwadratowe ciasto. Za pomocą wykałaczek wbitych w brzeg ciasta, pokrój je na trzy równe warstwy.

Przygotowanie „sałatki”: Włóż wiórki kokosowe do zamykanego woreczka. Rozcieńcz kilka kropli zielonego i żółtego barwnika spożywczego w pół łyżeczki wody, aż kolor stanie się jasnozielony.

Dodaj barwnik do woreczka z wiórkami i potrząsaj, aż do uzyskania równomiernego koloru.

Przygotowanie „pomidorów”: Ostrym nożem odetnij ziarenka cukru z ćwiartek marmolady. Uformuj z nich plasterki pomidora.

Gotowanie „bekonu”: Weź talerz i wyłóż go papierem pergaminowym. Ułóż toffi na talerzu w następującej kolejności: rząd czerwonych, rząd białych, rząd brązowych, a następnie rząd czerwonych.

Włóż talerz do mikrofalówki na kilka sekund, aby zmiękczyć cukierki, ale ich nie rozpuścić.

Ułóż zmiękczone cukierki razem, a następnie zwiń je w długi, cienki pasek i pokrój na kawałki, tak aby wyglądały jak plasterki bekonu.

Aby uzyskać bardziej realistyczny wygląd, nadaj plasterkom boczku falisty kształt.

Składanie tortu: Posmaruj dolną i środkową warstwę biszkoptu kremem maślanym i obficie posyp wiórkami kokosowymi, aby przypominały sałatę. Pozostaw wierzchnią warstwę bez smarowania – będzie to wierzchnia warstwa kanapki. Pokrój każdą warstwę po przekątnej na 4 równe części (jak na zdjęciu).

Na posmarowanych śmietaną i posypanych „sałatą” ćwiartkach ułóż plasterki pomidorów i plasterki boczku, następnie przykryj ćwiartkami śmietany i „sałatą”, na wierzchu ułóż dodatkowo „pomidory” i „boczek”; całość wykończ ćwiartkami biszkoptu bez śmietany.