Kanapka klubowa wegetariańska

Głosy: 13

Jak zrobić - kanapkę klubową wegetariańską

Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 389, tłuszcz całkowity 12 G., tłuszcze nasycone 4 G., białka 23 G., węglowodany 49 G., błonnik 9,5 G., cholesterol 14 mg, sód 923 mg, cukier 12 G.

Pyszna i sycąca kanapka wypełniona różnorodnymi, idealnie zbilansowanymi składnikami. Wędzone tofu dodaje białka i rozpływającego się w ustach smaku, zastępując mięso lub boczek. Posmaruj kromki chleba pożywnym jogurtem z awokado i ułóż na nich rukolę, tofu, krążki czerwonej cebuli, suszone pomidory, ogórki, pikantne pepperoncini, pieczone papryki i ser provolone. Pokrój kanapkę po przekątnej, jak kanapkę klubową, i delektuj się jej wyrazistym smakiem i soczystością warzyw.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

12 kromek chleba pełnoziarnistego, lekko podpieczonego, jeśli chcesz
Połowa awokado Hass bez pestki
2 łyżki białego octu balsamicznego lub winnego
1 łyżka drobno posiekanego oregano
1 łyżka naturalnego jogurtu o niskiej zawartości tłuszczu
2 duże ząbki czosnku, drobno posiekane
1 szklanka rukoli, jarmużu mizuna lub innych zielonych liściastych warzyw
75 g cienko pokrojonego wędzonego tofu lub wędzonej mozzarelli
0,5 szklanki cienko pokrojonej czerwonej cebuli
1/3 szklanki suszonych pomidorów, napęczniałych
0,5 szklanki cienko pokrojonego ogórka
1/3 szklanki cienko pokrojonej papryczki pepperoncini (ok. 30 g)
75 g cienko pokrojonego sera provolone
1 duży pomarańczowy lub czerwony pieczone słodkie papryki, pokrojone na 12 kawałków

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: chleb pełnoziarnisty, tofu, suszone pomidory, Awokado, ogórki, papryka peperoncino, słodka papryka, ser provolone, wędzony ser mozzarella, rukola, ocet balsamiczny, oregano, tosty

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Wyciśnij lub zeskrob awokado do małej miseczki. Rozgnieć widelcem i wymieszaj z octem, oregano, jogurtem i czosnkiem, aby uzyskać gładką pastę. Posmaruj cienką warstwą pasty z awokado jedną stronę każdej kromki chleba.
Na 4 kromki chleba połóż rukolę, tofu, cebulę i suszone pomidory. Przykryj 4 kolejnymi kromkami, stroną z awokado do dołu. Na wierzch połóż ogórki, pepperoncini, ser provolone i pieczone papryki. Przykryj pozostałymi kromkami chleba, stroną z awokado do dołu.