Kanapka klubowa z indyka Kebab

Głosy: 1

Jak zrobić - kanapkę klubową z indyczym kebabem

Czas: 1 godzina.
Złożoność: łatwo
Ilość: 4-6 kebabów

Przygotuj szaszłyk z indyka i podawaj go jak słynną kanapkę klubową: z boczkiem, pomidorami, sałatą i sosem majonezowym. Jest nie tylko pyszny, ale i praktyczny, dzięki czemu idealnie nadaje się na piknik bez talerzy i sztućców. Nadziej kawałki indyka na szaszłyki, owiń je cienkimi plasterkami boczku i grilluj, aż boczek będzie chrupiący, a indyk upieczony. Podawaj po jednym szaszłyku na porcję, na bułce z przekrojoną sałatą, pomidorami i pysznym sosem majonezowym.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Szaszłyki

1 kg piersi z indyka bez kości i skóry, pokrojonej w kostkę o boku 5 cm.
1 łyżka oleju roślinnego + dodatkowo do natłuszczenia grilla
1 łyżeczka startej skórki z cytryny
1 łyżeczka papryki
12 plasterków boczku

Tankowanie

1 szklanka majonezu
1/4 szklanki kwaśnego mleka lub kefiru
2 łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny
2 łyżki posiekanej świeżej pietruszki
Przekrojony na pół chleb francuski, sałata i przekrojone na pół pomidorki koktajlowe do podania

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: indyk, cytrynowy, papryka, boczek, majonez, kwaśne mleko, kefir, pietruszka, bułki do kanapek, sałata liściasta, pomidory koktajlowe

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Przygotowanie kebabów:

W dużej misce wymieszaj indyka, olej roślinny, skórkę z cytryny, paprykę oraz po 1 łyżeczce soli i czarnego pieprzu; dokładnie wymieszaj.
Rozgrzej grill do średniej temperatury. Nabij kawałki indyka na sześć 30-centymetrowych szpikulców. Owiń każdy szpikulec dwoma plasterkami boczku, lekko na siebie nakładając, aby pokryć całego indyka.

Posmaruj ruszt grilla olejem roślinnym. Grilluj kebaby, często obracając, aż indyk będzie upieczony, a boczek chrupiący, około 25 minut.
W międzyczasie przygotuj dressing:

W małej misce wymieszaj majonez, kwaśne mleko, sok z cytryny i pietruszkę; dopraw solą i pieprzem.
Podawaj kebaby w bułkach z sałatą i pomidorami; polej dressingiem.

Notatka

Jeśli używasz drewnianych szaszłyków, namocz je wcześniej w wodzie przez co najmniej 30 minut, aby zapobiec ich przypaleniu.