Mini pieczone ciasta alaskańskie

Głosy: 1

Czas: 1 godzina 35 minut
Złożoność: łatwo
Ilość: 6 ciast

Ten przepis łączy dwa popularne amerykańskie letnie desery – lody i pianki – w luksusowym Baked Alaska. Lody czekoladowe rozsmarowuje się na krakersach graham, przykrywa bezą, a następnie opieka palnikiem. Jeśli nie masz palnika, możesz zapiekać ciastka przez kilka minut w piekarniku, w trybie grilla, aż beza nabierze złocistego koloru.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

6 szklanek lodów czekoladowych
6 krakersów graham
4 białka jaj

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: pasteryzowane jajka, beza, kruche ciasteczka, lody czekoladowe

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Wyjmij kartonowe pudełka z 6 rożków z lodami czekoladowymi i umieść każdy krążek lodów na kwadracie z krakersów graham. Zamroź do stężenia, około 20 minut.
W międzyczasie ubij mikserem 4 białka z odrobiną kamienia winnego na sztywną pianę (od 30 sekund do 1 minuty). Stopniowo dodawaj 2/3 szklanki cukru i ubijaj na wysokich obrotach, aż powstanie sztywna, lśniąca piana (4-5 minut). Rozłóż bezę na lodach, a następnie opal ją palnikiem i schłódź w lodówce do momentu podania.

Kategorie:

przepis / Mikser / Dania zimne / Dania letnie / Desery / Suflety, puddingi, bezy, beziki / Lody, sorbety / / Food Network - przepisy / Kuchnia amerykańska

Kolekcje przepisów