Deser truskawkowy z ciasteczkami
Głosy: 2
Czas: 45 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Przepis na amerykański deser o nazwie „Sundae”, który składa się z kruchych ciasteczek, sosu truskawkowego i lodów.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
Do truskawek:
- 2 litry świeżych truskawek bez szypułek
- Lody waniliowe do podania
- 1/3 szklanki miodu
Do ciasteczek:
- 1,5 szklanki mąki
- 1/4 szklanki cukru
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/8 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki świeżo startej gałki muszkatołowej
- 1/4 łyżeczki mielonego cynamonu
- 4 łyżki schłodzonego niesolonego masła, pokrojonego na kawałki o wielkości 1/2 cala
- 3/4 szklanki zimnej maślanki lub dowolnego fermentowanego napoju mlecznego o niskiej zawartości tłuszczu
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: truskawka, Miód, lody waniliowe, kwaśne mleko, gałka muszkatołowa, cynamon, mąka premium
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Przygotuj ciasteczka: Rozgrzej piekarnik do 190 stopni Celsjusza. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia, sól, gałkę muszkatołową i cynamon.
Dodaj masło i rozcieraj palcami, aż powstanie gruba kruszonka z kawałkami masła wielkości ziarnka grochu. Dodaj maślankę i mieszaj drewnianą łyżką, aż powstanie gęste ciasto. Ułóż 6 kopczyków ciasta na blasze do pieczenia, zachowując między nimi odstępy 2,5 cm.
Piecz przez 25 minut, aż do uzyskania złocistego koloru. Ciasto powinno lekko wyrosnąć. Wyjmij blachę z piekarnika i pozostaw ciasteczka do ostygnięcia na 10 minut. - W międzyczasie przygotuj truskawki: połącz truskawki z miodem na patelni na średnim ogniu. Przykryj luźno i smaż przez 10-15 minut, od czasu do czasu mieszając, aż truskawki zmiękną.
- Rozłóż truskawki do miseczek, zachowując część soku. Następnie nałóż na każdą miseczkę po jednym ciepłym ciasteczku i gałkę lodów. Skrop sokiem truskawkowym.
Kategorie:
przepis / Desery / Ciastko / Desery owocowe / / / Kuchnia amerykańska
Podobne przepisy
