Lody truskawkowe bez maszyny do lodów

Głosy: 1

Czas: 5 godzin 25 minut
Złożoność: łatwo
Ilość: 8 łyżek (2 l)

Aby przygotować pyszne lody jak najlepsze, nie potrzebujesz domowej maszynki do lodów. Sekret tkwi w bitej śmietanie i mleku skondensowanym. Wymieszaj je ze sobą i zamroź. Aby przygotować lody truskawkowe, wmieszaj posiekane mrożone truskawki do mleka skondensowanego. Są pyszne, ale jeśli lubisz lody z dodatkami, możesz dodać dowolny z proponowanych dodatków: solone precle w polewie jogurtowej, pączki z dżemem lub unikalną redukcję balsamiczną. Wszystkie trzy idealnie komponują się z truskawkami. Wystarczy wybrać.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Lody

450 g mrożonych truskawek, pozostawić w temperaturze pokojowej na 10 minut
400 g mleka skondensowanego z cukrem
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego lub pasty waniliowej
Szczypta drobnej soli
2 szklanki śmietanki kremówki, zimnej

Opcje smakowe

Precel: 1,5 szklanki precli w glazurze jogurtowej
Pączek: 3 pączki z dżemem, pokrojone na małe kawałki
Balsamiczny: 2 łyżki zredukowanego octu balsamicznego (Gotować 0,5 szklanki octu, aż ilość octu zredukuje się do 2 łyżek; ostudzić.)
Sprzęt specjalny: metalowa forma do pieczenia chleba o wymiarach 22 x 12 x 7 cm, schłodzona

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: truskawka, mleko skondensowane, ekstrakt waniliowy, krem, precel, pączki, ocet balsamiczny

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Lody: Zmiksuj truskawki w malakserze na kawałki wielkości ziarnka grochu. Dodaj mleko skondensowane, wanilię i sól. Dobrze wymieszaj i przełóż do średniej miski.
Ubijaj śmietanę kremówkę mikserem na średnio-wysokich obrotach, aż do uzyskania sztywnej piany, około 2 minut. Za pomocą gumowej szpatułki wmieszaj około 1 szklanki bitej śmietany do masy truskawkowej, a następnie wmieszaj tę masę do pozostałej bitej śmietany. Przelej do schłodzonego metalowego naczynia o wymiarach 23 x 13 x 7,5 cm, przykryj i zamrażaj, aż masa będzie gęsta, kremowa i lekko miękka, około 2 godzin. Dodaj dowolne z sugerowanych dodatków. Przykryj i wstaw z powrotem do zamrażarki na co najmniej 3 godziny lub do momentu, aż masa stwardnieje.

Kategorie:

przepis / Mikser / Desery / Lody, sorbety / Food Network - przepisy

Podobne przepisy