Lody truskawkowe

Głosy: 1

Czas: 6 godzin 35 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 16

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 406, tłuszcz całkowity 22 G., tłuszcze nasycone 12 G., białka 4 G., węglowodany 49 G., błonnik 1 G., cholesterol 61 mg, sód 263 mg, cukier 35 G.

Przekształć popularny deser Strawberry Shortcake w pyszny deser lodowy, bez potrzeby użycia maszyny do lodów. Ma wszystko, co czyni go tak uwielbianym: maślany spód z kruchych ciasteczek, najdelikatniejsze lody truskawkowe i słodko-kwaśną warstwę dżemu truskawkowego.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1 opakowanie (280 g) kruchych ciasteczek
1 opakowanie (30 g) liofilizowanych truskawek
2 łyżki jasnobrązowego cukru
6 łyżek niesolonego masła, roztopionego
1 puszka (400 g) mleka skondensowanego z cukrem
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego lub pasty waniliowej
2 szklanki schłodzonej bitej śmietany
1 słoik (500 g) dżemu truskawkowego

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: dżem truskawkowy, kruche ciasteczka, mleko skondensowane, suszone truskawki

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Wyłóż folią metalową formę do pieczenia o wymiarach 22x22 cm, pozostawiając 5 cm marginesu z każdej strony.
Włóż 60 g kruchych ciasteczek (około 8) do woreczka strunowego i rozkrusz je wałkiem na drobne okruszki. Przełóż do średniej miski. Powtórz z 0,5 szklanki liofilizowanych truskawek. Dodaj do miski z pokruszonymi ciasteczkami. Dobrze wymieszaj i odstaw.

Pozostałe 220 g kruchych ciasteczek (około 32), jasnobrązowy cukier i 1/4 łyżeczki soli umieść w robocie kuchennym. Miksuj, aż powstaną drobne okruszki. Dodaj roztopione masło i miksuj pulsacyjnie, aż okruszki będą wilgotne. Wlej masę do przygotowanej formy i równomiernie dociśnij do dna.
Równomiernie rozprowadź dżem na spodzie. Przykryj i zamroź, podczas gdy będziesz przygotowywać lody.
Zmiel pozostałą szklankę liofilizowanych truskawek w młynku do przypraw na drobny proszek. Przełóż do dużej miski. Dodaj słodzone mleko skondensowane, ekstrakt waniliowy oraz 1/4 łyżeczki soli i wymieszaj.
Używając miksera na średnio-wysokich obrotach, ubijaj śmietanę na sztywno, około 2 minut. Dodaj około jednej trzeciej śmietany kremówki do mieszanki mleka skondensowanego i mieszaj szpatułką do całkowitego połączenia. Następnie wmieszaj śmietanę do śmietany kremówki, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
Nałóż krem na dżem i równomiernie rozprowadź. Udekoruj pokruszonymi ciasteczkami truskawkowymi. Przykryj i zamrażaj do całkowitego stężenia, co najmniej na 6 godzin lub na całą noc. Oderwij folię, wyjmij lody z foremki i pokrój na 16 kwadratów.

Kategorie:

przepis / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Robot kuchenny / Dania letnie / Desery / Ciasta / Lody, sorbety / Food Network - przepisy

Kolekcje przepisów