Jajka faszerowane czekoladą
Głosy: 2
Czas: 55 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 24
Złożoność: łatwo
Porcje: 24
Ten deser jest zadziwiająco podobny do prawdziwych jajek faszerowanych, często podawanych jako przystawka. Czekoladowe połówki zawierają hojną ilość pysznego białego ganache'u, każde jajko jest zwieńczone żółtym ganache'em, przypominającym nadzienie żółtkowe, i posypane kawałkami zielonej marmolady, przypominającej dymkę. Deser jest przygotowywany z jajek Cadbury Creme Eggs z miękkim białym nadzieniem. Idealny wielkanocny przysmak!
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 12 czekoladowych jajek z miękkim białym nadzieniem, np. Cadbury Creme Eggs
- 1 opakowanie (340 g) granulek białej czekolady
- 3/4 szklanki śmietanki kremówki
- Żółty barwnik spożywczy do ganache
- Zielone żelki do dekoracji
- Sprzęt specjalny: rękaw cukierniczy z dużą, okrągłą końcówką; rękaw cukierniczy z dużą, zamkniętą końcówką w kształcie gwiazdy
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: czekoladki, czekolada biała, krem
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej mały nóż w gorącej wodzie i wytrzyj do sucha ręcznikiem. Gorącym nożem ostrożnie przekrój nadziewane czekoladowe jajka na pół. Przełóż miękkie nadzienie do średniej miski; odłóż połówki czekolady na bok. Dodaj białą czekoladę i śmietankę kremówkę do miski z nadzieniem.
- Podgrzewaj w kuchence mikrofalowej w 30-sekundowych odstępach, mieszając, aż czekolada się rozpuści i będzie gładka. Schłodź w lodówce przez 30 minut, od czasu do czasu mieszając, aż biała czekolada ostygnie i zgęstnieje.
- Ubij ganache mikserem na średnich obrotach, aż będzie puszysty i gładki, około 5 minut. Przełóż połowę ganache do rękawa cukierniczego z dużą, prostą, okrągłą końcówką. Dodaj barwnik spożywczy do pozostałej ganache i dobrze wymieszaj. Przełóż żółtą śmietanę do rękawa cukierniczego z końcówką w kształcie gwiazdki.
- Wyciśnij białą ganache do środka czekoladowego jajka. Delikatnie dociśnij, aby wypełnić jajko po brzegi. Wyciśnij żółtą ganache w kształcie rozety na środku. Napełnij każdą połówkę czekoladowego jajka ganache w ten sam sposób. Pokrój zieloną marmoladę na kawałki (będzie to dymka) i posyp nimi jajka.
Kategorie:
Podobne przepisy
