Jajka faszerowane z awokado
Głosy: 1
Czas: 45 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 24
Złożoność: łatwo
Porcje: 24
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 42, tłuszcz całkowity 3 G., tłuszcze nasycone 1 G., białka 3 G., węglowodany 1 G., błonnik 0 G., cholesterol 94 mg, sód 71 mg, cukier 0 G.
Kalorie 42, tłuszcz całkowity 3 G., tłuszcze nasycone 1 G., białka 3 G., węglowodany 1 G., błonnik 0 G., cholesterol 94 mg, sód 71 mg, cukier 0 G.
Ta imprezowa przystawka łączy dwa popularne składniki: guacamole i jajka faszerowane. Delikatne awokado i żółtko jaja z odrobiną kwaśnej śmietany ubijają się na kremowy farsz, a sok z limonki, świeża kolendra i pieprz cayenne nadają przystawce wyrazisty, pikantny smak.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 12 dużych jajek
- Połowa dojrzałego awokado, wydrążonego i obranego, rozgniecionego na puree (około 0,5 szklanki)
- Sok z 1 limonki (około 5 łyżeczek)
- 2 łyżki kwaśnej śmietany
- 1 łyżeczka posiekanej świeżej kolendry + 24 małe listki do podania
- Pieprz cayenne do podania
- Płatki soli morskiej do podania
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: jajka, Awokado, wapno, kolendra, mielony pieprz cayenne, płatki soli morskiej
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Zagotuj wodę w dużym garnku na dużym ogniu i przygotuj dużą miskę z lodowatą wodą. Ostrożnie włóż jajka do wrzącej wody łyżką cedzakową i gotuj przez 10 minut. Wyjmij jajka łyżką cedzakową i przełóż je do lodowatej wody, aby całkowicie ostygły, około 5 minut.
- Obierz jajka, przekrój każde wzdłuż na pół i oddziel żółtka od białek. Umieść żółtka w robocie kuchennym, a białka odłóż na talerz. Dodaj awokado, sok z limonki, śmietanę, posiekaną kolendrę i 1 łyżeczkę grubej soli do żółtek i ubij, aż masa będzie gładka i lekka.
- Nałóż nadzienie w zagłębienia białek, a następnie posyp każde jajko lekko pieprzem cayenne i szczyptą soli morskiej. Udekoruj listkiem kolendry i podawaj natychmiast lub przykryj i wstaw do lodówki. Przechowuj do 6 godzin.
Kategorie:
Podobne przepisy
