Ciasto budyniowe o smaku tiramisu

Głosy: 1

Zdjęcie dania: Z Pulosem

Czas: 1 godzina 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6

Ciasto budyniowe o smaku tiramisu - szczegółowy przepis.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

110 g drobno posiekanego masła, plus odrobina do natłuszczenia patelni
0,5 szklanki pełnego mleka
1 szklanka cukru
1 łyżka stołowa ekstrakt waniliowy
1/4 łyżeczki soli
1 i 1/4 szklanki mąki najwyższej jakości
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/4 szklanki cukru trzcinowego
2 łyżki kakao w proszku, plus dodatkowa ilość do dekoracji
2 łyżki rozpuszczalnego espresso
1 i 1/4 szklanki gorącej wody
2 łyżki likieru kawowego lub ciemnego rumu (opcjonalnie)
Cukier puder do dekoracji

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, mleko, ciasto biszkoptowe, ekstrakt waniliowy, cukier puder, brązowy cukier, kawa, likier kawowy, rum, kakao

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 180°C.

Weź 6 foremek (ceramicznych naczyń żaroodpornych) o pojemności 250 ml każde, posmaruj je cienką warstwą masła i umieść na blasze do pieczenia; odstaw.

Do średniej wielkości miski nadającej się do użytku w kuchence mikrofalowej dodaj masło i mleko, a następnie podgrzewaj w kuchence mikrofalowej w 30-sekundowych odstępach, aż masło się rozpuści.

Dodaj 0,5 szklanki cukru, ekstrakt waniliowy i sól i ubij do uzyskania gładkiej konsystencji. Wmieszaj mąkę i proszek do pieczenia. Wlej masę do przygotowanych foremek.
W małej misce połącz pozostałą 1/2 szklanki cukru, cukier trzcinowy, kakao w proszku i kawę rozpuszczalną; posyp mieszanką ciasto. Wlej gorącą wodę do foremek z ciastem (około 3 łyżek na foremkę); nie mieszaj.

Piecz przez około 30 minut (nakłuj ciasto wykałaczką; jeśli wyjdzie sucha, ciasto jest upieczone). Wyjmij blachę z piekarnika i posmaruj wierzch ciasta likierem, jeśli chcesz.

Lekko oprósz każdą porcję kakao i cukrem pudrem. Odstaw ciastka na co najmniej 30 minut przed podaniem.

Kategorie:

przepis / Desery / Suflety, puddingi, bezy, beziki / Food Network - przepisy / Kuchnia włoska

Podobne przepisy