Tiramisu z amaretto dla dwojga
Głosy: 1
Czas: 2 godziny 15 minut (wliczając czas chłodzenia)
Złożoność: łatwo
Porcje: 2
Złożoność: łatwo
Porcje: 2
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 315, tłuszcz całkowity 19 G., tłuszcze nasycone 11 G., białka 5 G., węglowodany 27 G., błonnik 1 G., cholesterol 105 mg, sód 151 mg, cukier 10 G.
Kalorie 315, tłuszcz całkowity 19 G., tłuszcze nasycone 11 G., białka 5 G., węglowodany 27 G., błonnik 1 G., cholesterol 105 mg, sód 151 mg, cukier 10 G.
Klasyczny, kawowy smak włoskiego tiramisu idealnie komponuje się z migdałową nutą likieru amaretto. Ten przepis wystarczy również na dwie porcje, gdy potrzebujesz szybkiego i eleganckiego deseru, na przykład na romantyczną kolację w Walentynki.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 2,5 łyżki śmietanki kremówki
- 1/4 łyżki (60 g) zmiękczonego serka mascarpone
- 1 łyżka cukru
- 1/4 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 3 łyżki amaretto lub innego likieru migdałowego
- 1/4 szklanki bardzo mocnej kawy lub espresso, schłodzonej
- 4 patyki savoyardi (włoskie biszkopty), przeciąć każdy na pół
- 1 łyżka niesłodzonego kakao w proszku + dodatkowo do dekoracji
- Ciasteczka amaretti połamane na kawałki, do dekoracji
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: ciasteczka savoiardi, ser mascarpone, krem, Likier Amaretto, ratafia, kawa
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Ubij śmietanę w misce mikserem ręcznym, aż powstanie sztywna piana. Schłodź.
- W dużej misce wymieszaj szpatułką lub drewnianą łyżką mascarpone, cukier, wanilię i 1,5 łyżki amaretto. Wmieszaj ubitą śmietanę i odstaw.
- Wlej kawę i pozostałe 1 1/2 łyżki amaretto do płytkiej miski i odstaw.
- Zanurz 2 połówki ciasteczek savoiardi w kawowej mieszance i umieść je na dnie foremki o pojemności 120 ml (4 uncje). Nałóż niewielką ilość kremu mascarpone, posyp kakao i ułóż warstwami namoczone połówki ciasteczek, krem i kakao. Złóż deser w ten sam sposób w drugiej foremce, przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki na kilka godzin, aby stężał.
- Gdy tiramisu będzie gotowe do podania, udekoruj je pokruszonymi kawałkami ciasteczka amaretti i odrobiną kakao w proszku.
Autor przepisu - Szefowa kuchni Laura Vitale jest autorką przepisów i prowadzącą program kulinarny.
Kategorie:
Podobne przepisy
