Budyń ryżowy w piekarniku

Głosy: 9

Czas: 1 godzina 45 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 4 - 6

Pieczony pudding ryżowy różni się nieco od tradycyjnego gotowanego puddingu ryżowego, oferując głębszy, bogatszy smak. Aby go przygotować, póługotowany ryż długoziarnisty miesza się z mieszanką mleka, śmietanki kremówki, masła i cukru, a następnie rozprowadza w naczyniu żaroodpornym. Wanilia, cynamon i skórka pomarańczowa nadają kremowemu puddingowi cudowny aromat pysznego, domowego deseru. Piecz pudding, aż ryż będzie całkowicie ugotowany, a kremowa masa stężeje. Podawaj na ciepło na śniadanie lub deser.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

0,5 szklanki białego ryżu długoziarnistego
2 szklanki mleka
1 szklanka śmietanki kremówki
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 łyżeczka skórki pomarańczowej
0,5 łyżeczki cynamonu
2 łyżki masła
1/4 szklanki cukru

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: ryż długoziarnisty, krem, mleko, Skórka pomarańczowa, cynamon

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 175°C.
W dużym garnku z wrzącą wodą gotuj ryż przez 5 minut i odcedź. Opłucz ryż pod bieżącą wodą i odstaw do odsączenia. W rondlu połącz mleko, śmietankę, ekstrakt waniliowy, skórkę waniliową i cynamon. Doprowadź mieszankę do wrzenia i zamieszaj. Wyłącz ogień i wmieszaj cukier. Pozostaw mieszankę do ostygnięcia na 15 minut.

Dodaj ryż do mieszanki mlecznej i umieść w naczyniu do pieczenia. Przykryj folią aluminiową i piecz przez około 1 godzinę i 15 minut. Wymieszaj po 45 minutach. Podawaj pudding na ciepło.

Kategorie:

przepis / Piekarnik / Dania zimowe / Kolacja / Desery / Suflety, puddingi, bezy, beziki / Food Network - przepisy

Podobne przepisy