Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 16

Dodanie kawy rozpuszczalnej i mielonego cynamonu do ciasta czekoladowego radykalnie odmienia proste brownie. Smak staje się bogatszy i bardziej złożony, a konsystencja jest równie miękka i gęsta w środku, jak wszystkie brownie, które uwielbiają wszyscy. Przepis jest niezwykle prosty, a brownie będzie gotowe w niecałą godzinę.

Składniki:

• 165 g niesolonego masła, plus odrobina do natłuszczenia patelni
• 1 szklanka cukru
• 3/4 szklanki kakao w proszku
• 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 0,5 łyżeczki mielonego cynamonu
• 2 duże jajka
• 1/3 szklanki mąki najwyższej jakości

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

mąka premium, jajka, kakao, kawa, cynamon

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Rozgrzej piekarnik do 160°C. Nasmaruj masłem kwadratową formę do pieczenia o boku 22 cm.
Krok 2
• W średnim rondlu połącz masło, cukier, kakao, kawę rozpuszczalną, ekstrakt waniliowy, cynamon i 1/4 łyżeczki soli i podgrzewaj na średnim ogniu. Mieszaj, aż masło się rozpuści, a następnie zdejmij z ognia i pozostaw do ostygnięcia (cukier nie powinien się rozpuścić). Wbijaj jajka, jedno po drugim, aż masa będzie lśniąca i gładka. Dodaj mąkę i zagniataj, aż powstanie gładkie ciasto.
Krok 3
• Wlej ciasto do przygotowanej formy i piecz, aż brownie się zetnie, przez 20–25 minut. Pozostaw do ostygnięcia w formie, a następnie pokrój na 16 kwadratów.

Głosy: 2