Ciasto daktylowo-rodzynkowe
Głosy: 1
Czas: 45 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 - 8
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 - 8
Te ciastka to idealny deser do herbaty lub kawy i słyną z długiego terminu przydatności do spożycia. Ten deser znany jest już od czasów starożytnego Rzymu, ale szczególną popularność zyskał w XVI wieku. Ich gęsta konsystencja delikatnie kruszy się na języku po zmieszaniu z gorącymi napojami. Dodatek daktyli i rodzynek sprawia, że ciasto jest słodsze i zawiera mniej cukru.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1,5 szklanki posiekanych, wydrylowanych daktyli
- 1 szklanka soku pomarańczowego
- 1,5 szklanki mąki najwyższej jakości
- 0,5 szklanki cukru
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki mielonych goździków
- 1 duże jajko
- 1/4 szklanki oleju roślinnego
- 3/4 szklanki złotych rodzynek
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, jajka, Sok pomarańczowy, goździk, daty, rodzynek
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 175°C i posmaruj masłem formę do pieczenia chleba o wymiarach 21 cm x 11 cm.
- Doprowadź daktyle i sok pomarańczowy do delikatnego wrzenia. Zdejmij z ognia i ostudź do temperatury pokojowej.
- Przesiej mąkę, cukier, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia, sól i goździki do miski. W osobnej misce ubij olej roślinny z jajkiem. Dodaj mieszankę jajeczną i daktyle do mieszanki mąki i mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji. Wmieszaj rodzynki.
- Przełóż masę do przygotowanej formy i piecz przez około 45 minut, aż wykałaczka włożona w środek ciasta będzie sucha.
- Pozostawić do ostygnięcia na 10 minut, a następnie wyjąć z patelni i pozostawić do całkowitego ostygnięcia.
Autor przepisu - Anna Olson jest cukiernikiem i prezenterką telewizyjną.
Kategorie:
Podobne przepisy
