Tęczowy boćwina z rodzynkami
Głosy: 1
Czas: 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Ten sycący i zdrowy dodatek warzywny przypadnie do gustu miłośnikom łączenia kontrastujących smaków w jednym daniu. Tęczowy boćwina, o lekko gorzkawym smaku, jest podsmażana ze słodkimi, złocistymi rodzynkami i wędzonym boczkiem. Te trzy składniki idealnie się uzupełniają, nadając daniu świąteczny smak. Przepis wykorzystuje zarówno liście, jak i kolorowe łodygi boćwiny, zapewniając dodatek, który zachwyca nie tylko smakiem, ale także piękną, jesienną paletą barw.
Polecamy
Przepis:
Posiekaj liście z 2 pęczków botwiny tęczowej; łodygi pokrój w plasterki. W dużym rondlu podsmaż na oliwie z oliwek 3 plastry posiekanego boczku. Dodaj łodygi botwiny, 1 pokrojoną czerwoną cebulę, 1/3 szklanki złotych rodzynek i szczyptę soli. Smaż na średnim ogniu, aż zmiękną, przez 4 do 5 minut. Dodaj 2 łyżki octu i 1 łyżeczkę cukru. Dodawaj partiami liście botwiny i smaż, aż zwiędną, przez 2 do 3 minut. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Przepisy z podobnymi składnikami: boćwina, boczek, czerwona cebula, rodzynek, cukier
Kategorie:
Podobne przepisy
