Sałatka z brukselki z daktylami, serem i migdałami
Głosy: 1
Czas: 15 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 221, tłuszcz całkowity 17 G., tłuszcze nasycone 3 G., białka 4 G., węglowodany 15 G., błonnik 3 G., cholesterol 4 mg, sód 252 mg, cukier 9 G.
Kalorie 221, tłuszcz całkowity 17 G., tłuszcze nasycone 3 G., białka 4 G., węglowodany 15 G., błonnik 3 G., cholesterol 4 mg, sód 252 mg, cukier 9 G.
Ta sałatka jest zrobiona z poszatkowanej brukselki. Nawet ci, którzy twierdzą, że jej nie lubią, będą ją jeść w takiej formie. Dopraw sałatkę domowym dressingiem cytrynowo-szalotkowym i podawaj z posiekanymi migdałami, serem manchego i daktylami.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 0,5 szklanki soku z cytryny
- 2 łyżki posiekanej szalotki
- 1 łyżka musztardy Dijon
- 1 łyżka miodu
- 0,5 szklanki oliwy z oliwek extra virgin
- Gruba sól i świeżo zmielony czarny pieprz
- 450 g poszatkowanej brukselki
- 1/4 szklanki posiekanych daktyli
- 1/4 szklanki sera Manchego, pokrojonego w kostkę
- 1/4 szklanki posiekanych migdałów
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: brukselka, daty, Ser Manchego, migdałowy, Musztarda Dijon, Miód
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Tankowanie: W małej misce połącz sok z cytryny z szalotką. Odstaw na 5 minut, aby zmiękła. Dodaj musztardę i miód, mieszając do uzyskania gładkiej konsystencji. Stopniowo dodawaj oliwę z oliwek, aż do uzyskania emulsji. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Dodaj brukselkę, daktyle, ser Manchego i migdały, wymieszaj, aby pokryć sosem, i podawaj. Jeśli wolisz delikatniejszą kapustę, sałatkę możesz doprawić 15–20 minut przed podaniem..
Autor przepisu - Katie Lee jest amerykańską autorką książek kulinarnych i telewizyjną krytyczką kulinarną.
Kategorie:
Podobne przepisy
