Komosa ryżowa z pieczoną dynią, daktylami i szałwią
Głosy: 1
Czas: 1 godzina 30 minut.
Złożoność: przeciętny
Porcje: 8-10
Złożoność: przeciętny
Porcje: 8-10
Przepis krok po kroku na przygotowanie komosy ryżowej z pieczoną dynią, daktylami i szałwią.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 mała dynia (1–1,3 kg), przekrojona na pół i usunięta z pestek
Czytać: Dynia – jak wybierać, przechowywać i wykorzystywać w kuchni - 1/4 szklanki oliwy z oliwek i więcej do natłuszczenia
- Gruba sól i świeżo zmielony czarny pieprz
- 2 szklanki komosy ryżowej
- 3 szklanki wydrylowanych daktyli pokrojonych w paski
- 1/4 szklanki małych liści szałwii, porwanych na kawałki
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: dynia, komosa ryżowa, daty, szałwia
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F). Pokrój dynię na kawałki o długości około 8 cm i ułóż je skórką do dołu na blasze do pieczenia. Skrop kawałki dyni oliwą z oliwek oraz posyp solą i pieprzem. Piecz dynię do miękkości, około 1 godziny. Po ostygnięciu dyni obierz ją ze skórki i usuń miąższ, a następnie przełóż do miski.
- W międzyczasie rozgrzej dużą, suchą patelnię na średnim ogniu i dodaj komosę ryżową. Praż przez 5-10 minut, aż będzie aromatyczna. Dodaj 3 szklanki wody i 1 łyżkę soli; przykryj i doprowadź do wrzenia. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, aż cała woda zostanie wchłonięta, około 25 minut. Zdejmij z ognia i odstaw; komosa ryżowa ugotuje się sama.
- Gdy komosa ryżowa lekko ostygnie, dodaj ją do miski z pieczoną dynią wraz z daktylami, porwanymi listkami szałwii i 1/4 szklanki oliwy z oliwek. Delikatnie wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Podawaj komosę ryżową i dynię w temperaturze pokojowej.
Kategorie:
Podobne przepisy
