Mrożone ciasto z awokado, limonką i kokosem

Głosy: 1

Czas: 45 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 571, tłuszcz całkowity 39 G., tłuszcze nasycone 21 G., białka 4 G., węglowodany 55 G., błonnik 4 G., cholesterol 36 mg, sód 180 mg, cukier 39 G.

Delektuj się tym tropikalnym ciastem z najdelikatniejszym nadzieniem na kruchym spodzie z herbatników graham. Nie zawiera nabiału, ale dzięki awokado i olejowi kokosowemu nadzienie jest aksamitne i miękkie, wręcz kremowe. Nie poczujesz smaku awokado, ale z pewnością pokochasz zielony odcień, jaki nadaje ciastu. Ten przepis wymaga również bitej śmietany kokosowej. W przeciwieństwie do klasycznej polewy, nadaje ona kokosowy smak i pomaga zachować ciasto bez nabiału.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

3 łyżki oleju roślinnego + dodatkowo do natłuszczenia patelni
10 całych krakersów graham
2 łyżki cukru
3 łyżki nierafinowanego oleju kokosowego, roztopionego
2 dojrzałe awokado, obrane
1 puszka (425 g) śmietanki kokosowej
1 łyżka startej skórki z limonki + 1/3 szklanki świeżo wyciśniętego soku z limonki (około 6 limonek)
1/4 łyżeczki soli
1,5 szklanki mrożonej bitej śmietany kokosowej (250 g), rozmrożonej, plus dodatkowa porcja do podania

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: kruche ciasteczka, Awokado, olej kokosowy, skórka z limonki, krem kokosowy

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Nasmaruj olejem roślinnym wnętrze formy do ciasta o średnicy 22 cm. Zmiel herbatniki graham i cukier w robocie kuchennym na drobne kawałki. Dodaj olej roślinny i olej kokosowy i miksuj pulsacyjnie, aż mieszanina będzie przypominała mokry piasek. Przelej do przygotowanej formy i równomiernie dociśnij do dna i boków. Piecz, aż spód się zetnie, przez 12–15 minut. Przełóż na kratkę i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
Wyczyść robot kuchenny. Połącz awokado, śmietankę kokosową, skórkę i sok z limonki oraz sól i zmiksuj do uzyskania gładkiej masy. Przełóż masę do dużej miski i dodaj bitą śmietanę. Miksuj do uzyskania gładkiej masy. Nałóż nadzienie na spód i wygładź powierzchnię. Zamroź ciasto, aż nadzienie stwardnieje, około 6 godzin. Podawaj udekorowane bitą śmietaną.

Kategorie:

przepis / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Robot kuchenny / Dania zimne / Dania letnie / Desery / Słodkie ciasta, tarty i zapiekanki / Food Network - przepisy

Kolekcje przepisów