Lekkie mrożone ciasto z musem czekoladowym
Głosy: 2
Czas: 2 godziny 25 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 10
Złożoność: łatwo
Porcje: 10
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 244, tłuszcz całkowity 12 G., tłuszcze nasycone G., białka 3 G., węglowodany 31 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Kalorie 244, tłuszcz całkowity 12 G., tłuszcze nasycone G., białka 3 G., węglowodany 31 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Przygotowując to luksusowe ciasto bez pieczenia, nie stracisz na smaku i nie zaszkodzisz swojej sylwetce, ponieważ jego nadzienie jest przygotowane z odtłuszczonego mleka i odtłuszczonej śmietanki.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1/2 szklanki gorzkich kawałków czekolady
- 1/2 szklanki półsłodkich kawałków czekolady
- 1/4 szklanki mleka o obniżonej zawartości tłuszczu
- 2 łyżki ciemnego syropu kukurydzianego
- 2 łyżki likieru o smaku czekoladowym
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 2 łyżki suchego białka jaja
- 1,5 szklanki przygotowanego mrożonego kremu o niskiej zawartości tłuszczu (rozmrożonego)
- 1 opakowanie ciasta na tartę o średnicy 23 cm, upieczone zgodnie z instrukcją na opakowaniu i schłodzone
- Pół kostki startej półsłodkiej czekolady (30 g) do dekoracji
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: ciasto kruche, syrop kukurydziany, likier czekoladowy, ekstrakt waniliowy, półsłodka czekolada, czekolada ciemna, mleko
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozpuść oba rodzaje chipsów czekoladowych z mlekiem w kąpieli wodnej na małym ogniu. Zdejmij z ognia i dodaj syrop kukurydziany, likier czekoladowy i ekstrakt waniliowy. Wymieszaj i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
- W średniej misce, mikserem elektrycznym ustawionym na wysokie obroty, ubij białka z 6 łyżkami wody na błyszczącą pianę (2-3 minuty). Za pomocą silikonowej szpatułki delikatnie wmieszaj ubite białka i bitą śmietanę do ostudzonej mieszanki czekoladowej, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
Ułóż na przygotowanym spodzie i wyrównaj. Przykryj folią spożywczą i wstaw do zamrażarki na kilka godzin, aż całkowicie zamarznie. Udekoruj startą czekoladą i podawaj.
Porady kulinarne: Proszek z białek jaj można kupić w większości ekskluzywnych sklepów spożywczych lub sklepach specjalistycznych w dziale z artykułami do dekoracji ciast.
Kategorie:
Podobne przepisy
