Mrożone ciasto cytrynowe z mlekiem skondensowanym
Głosy: 3
Czas: 50 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Jeśli chodzi o ciasta, nie ma nic prostszego niż spód z pełnoziarnistych herbatników graham i masła. Wystarczy przełożyć złocistą masę do formy i piec przez kilka minut. Aby uzyskać aromatyczny nadzienie, Katie Lee wybiera orzeźwiające połączenie soku z cytryny i słodzonego mleka skondensowanego. Po stężeniu ciasta w zamrażarce, udekoruj je puszystą bitą śmietaną, aby pasowało do wyglądu.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
Pożywny
- 400 gramów. mleko skondensowane
- 2 łyżki startej skórki z cytryny
- 3/4 szklanki świeżego soku z cytryny
- 1/3 szklanki cukru
- 4 żółtka pasteryzowane z jaj kategorii SV
- Bita śmietana do dekoracji
- Kandyzowana skórka cytrynowa do dekoracji
Ciasto
- 1/3 szklanki cukru
- 1/4 łyżeczki drobnej soli
- 8 łyżek (110 g) roztopionego masła
- 2 szklanki rozdrobnionego do konsystencji kruszonki krakersy graham pełnoziarniste
- Wyposażenie dodatkowe: forma na tartę o średnicy 23 cm.
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: krakersy, mleko skondensowane, skórka cytrynowa, sok z cytryny, pasteryzowane jajka, kandyzowane owoce, krem
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Do podstawy: Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F). W średniej misce połącz pokruszone krakersy pełnoziarniste, cukier i sól. Wmieszaj masło. Przełóż masę do formy do tarty o średnicy 23 cm. Równomiernie wyłóż masę na dno i boki formy, tworząc spód (ja używam metalowej miarki). Piecz przez 12 minut. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
- Do nadzienia: W dużej misce połącz mleko skondensowane, skórkę i sok z cytryny, cukier oraz żółtka. Ubij do dokładnego połączenia. Wylej nadzienie na spód. Zamroź na co najmniej 2 godziny. Udekoruj bitą śmietaną i kandyzowaną skórką cytryny.
Oferujemy jeszcze jeden przepis na ciasto cytrynowe.
Autor przepisu - Katie Lee jest amerykańską autorką książek kulinarnych i telewizyjną krytyczką kulinarną.
Kategorie:
Podobne przepisy
