Ciasteczka "Regina"
Głosy: 4
Czas: 50 minut.
Złożoność: przeciętny
Ilość: 30 szt.
Złożoność: przeciętny
Ilość: 30 szt.
Ciasteczka sezamowe Regina pochodzą z sycylijskiego miasta Palermo, gdzie są uważane za tradycyjne ciastko. Wyglądają jak małe owale całkowicie pokryte sezamem. Zagnieć ciasto, uformuj ciasteczka, obtocz je w sezamie i upiecz. Są niezwykle łatwe w przygotowaniu i wypełniają Twój dom cudownym aromatem sezamu. Te ciasteczka nie są przesadnie słodkie i idealnie nadają się na przekąskę, do filiżanki kawy lub na śniadanie. Są też bardzo trwałe, jeśli tylko starczy Ci silnej woli, żeby nie zjeść ich wszystkich na raz.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 280 g masła
- 1 szklanka cukru
- 3 duże jajka
- 4 szklanki mąki
- 1 łyżka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Skórka z 1 małej cytryny
- 1 szklanka mleka
- 2 szklanki nasion sezamu
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: masło, cukier, jajka, mąka premium, ekstrakt waniliowy, skórka cytrynowa, mleko, sezam
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 175°C i wyłóż 2 blachy do pieczenia papierem pergaminowym lub silikonowymi matami do pieczenia.
- W robocie kuchennym zmiksuj masło i cukier na jasną i puszystą masę, następnie dodawaj jajka po jednym. Dodaj mąkę, proszek do pieczenia, wanilię i skórkę z cytryny i miksuj, aż powstanie sztywne ciasto.
- Nabieraj porcje ciasta wielkości piłki golfowej i formuj z nich owale dłońmi. Zanurz ciasto w mleku, a następnie obtocz w sezamie. Ułóż na przygotowanych blachach do pieczenia, zachowując odstępy co 5 cm. Piecz do uzyskania złocistego koloru przez 10-12 minut. Ostudź całkowicie ciasteczka na blachach do pieczenia lub pozostaw je na blachach przez 2 minuty, a następnie przełóż na kratkę i całkowicie ostudź (jeśli używasz tych samych blach do kolejnej porcji). Ciasteczka można przechowywać w szczelnym pojemniku przez około 3 tygodnie.
Autor przepisu - The Hearty Boys to firma cateringowa z siedzibą w Chicago, USA.
Kategorie:
Podobne przepisy
