Ciasta Oczy - Ciasta Biszkoptowe
Głosy: 2
Czas: 2 godziny 25 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 24-30
Złożoność: łatwo
Porcje: 24-30
Cała taca wydłubanych oczu to świetny upominek na Halloween. Wyglądają upiornie i smakują wyśmienicie! Te oczy to nic innego jak czekoladowe kulki biszkoptowe. Do przygotowania cukierków biszkoptowych użyj gotowej mieszanki do ciasta biszkoptowego. Po upieczeniu wymieszaj pokruszony biszkopt z kremem, uformuj kulki wielkości gałki ocznej i pokryj roztopioną białą czekoladą. Gdy cukierki biszkoptowe całkowicie stężeją, narysuj na nich źrenice i naczynia krwionośne. Użyj do tego lukru żelowego w kolorze czerwonym, niebieskim, zielonym i czarnym.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 opakowanie (516 g) mieszanki na ciasto Red Velvet Lub żółty biszkopt (+ wymagane dodatkowe składniki)
- 1 puszka (340 g) dowolnego polewa kremowa
- 340 g białej czekolady na polewę
- Żelowa polewa w różnych kolorach do dekoracji
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mieszanka do ciasta, krem, czekolada biała
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Wymieszaj ciasto zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Upiecz biszkopt o wymiarach 22 x 32 cm lub dwa biszkopty o średnicy 22 cm. Pozostaw do lekkiego ostygnięcia w formie, a następnie przełóż na kratkę, przykryj ściereczką kuchenną i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
- Oderwij kawałek biszkoptu i pokrusz go do dużej miski. Powinieneś mieć mnóstwo okruchów biszkoptu. Używając silikonowej szpatułki, wmieszaj je do lukru, aż okruchy będą niewidoczne. Nawet jeśli używasz białego lukru do biszkoptu Red Velvet, masa powinna na końcu zrobić się biała.
- Następnie uformuj z masy kulki o średnicy 4 cm (możesz posłużyć się małą łyżką do lodów) i ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Ważny: Włóż kulki do zamrażarki bez przykrycia na co najmniej 1 godzinę. Powinny być bardzo twarde po obtoczeniu w czekoladzie.
- Gdy biszkoptowe kulki stężeją, umieść białą czekoladę w żaroodpornej misce ustawionej nad garnkiem z gotującą się wodą (dno miski nie powinno dotykać wody). Mieszaj od czasu do czasu, aż czekolada całkowicie się rozpuści i będzie gładka. Zdejmij miskę z ognia. Dodawaj kulki pojedynczo do roztopionej białej czekolady i delikatnie obtocz je w niej. Widelcem wyjmij biszkoptowe kulki z białej czekolady, a następnie postukaj widelcem o brzeg miski, aby usunąć nadmiar. Wyjmij kulkę z widelca za pomocą wykałaczki i umieść ją na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pozostaw do stężenia w temperaturze pokojowej na 10–15 minut. Udekoruj lukrem żelowym, aby kulki wyglądały jak gałki oczne.
Kategorie:
Podobne przepisy
