Cukierki czekoladowo-kokosowe

Głosy: 8

Czas: 1 godzina 15 minut
Złożoność: łatwo
Ilość: 30 szt.

Jeśli dopiero zaczynasz piec lub po prostu nie masz czasu, czekoladki kokosowe Alton Brown uratują Twoje wakacje. Potrzebujesz zaledwie sześciu składników i zaledwie kilka minut, aby przygotować te przepysznie słodkie czekoladki z chrupiącymi orzechami makadamia, wiórkami kokosowymi i gęstym mlekiem skondensowanym. Reszta czasu przygotowania jest banalnie prosta; wystarczy poczekać, aż czekoladki stężeją – szybko w lodówce lub wolniej w temperaturze pokojowej. Następnie zanurz kulki w roztopionej, półsłodkiej mieszance czekoladowej i pozostaw do wyschnięcia przed spożyciem.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1 szklanka prażonych zmielonych orzechów makadamia
1 łyżka stołowa mleko skondensowane
1,5 łyżeczki ekstraktu migdałowego
220 g słodkich wiórków kokosowych
350 g roztopionej półsłodkiej czekolady
1 łyżka tłuszczu roślinnego (margaryny)

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: orzech makadamia, mleko skondensowane, ekstrakt z migdałów, wiórki kokosowe, półsłodka czekolada

Przygotowanie potrawy według przepisu:

W misce połącz orzechy, mleko skondensowane, ekstrakt migdałowy i wiórki kokosowe. Rękami uformuj z masy kulki o średnicy 2,5 cm. Ułóż je na talerzu wyłożonym papierem i pozostaw w temperaturze pokojowej na 4 godziny lub w lodówce na 1 godzinę.
Gdy kulki stężeją, wymieszaj czekoladę z tłuszczem roślinnym do uzyskania gładkiej konsystencji. Zanurz kulki równomiernie w czekoladzie. Następnie umieść je na cukierki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia lub folią aluminiową do wyschnięcia.

Kategorie:

przepis / Dania świąteczne / Desery / Cukierki / Alton Brown

Podobne przepisy