Białe ciasta czekoladowe z toffi

Głosy: 2

Jak zrobić - Brownie z białą czekoladą i toffi

Czas: 1 godzina 15 minut
Złożoność: łatwo
Ilość: 30 ciast

Ten przepis to coś więcej niż zwykłe brownie – to jasne brownie, które można upiec z białą czekoladą. Przepis wymaga użycia cukierków toffi. Jeśli jednak ich nie masz, spróbuj zamiast nich nugatu lub sorbetu.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1/3 szklanki masła, pokrojonego na kawałki
200-220 g białej czekolady pokrojonej na kawałki
2 jajka w temperaturze pokojowej
1/2 szklanki brązowego cukru (podczas odmierzania cukru należy go lekko ubić łyżką w szklance, aż się zbije, a następnie dodawać, aż do uzyskania pożądanej ilości)
1/3 szklanki cukru
1 łyżeczka wanilii
1 łyżka stołowa plus 2 łyżki mąki najwyższej jakości
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki soli
3/4 szklanki gotowych cukierków toffi

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: czekolada biała, mąka premium, irys, brązowy cukier, ekstrakt waniliowy, jajka

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Nasmaruj tłuszczem formę do pieczenia o wymiarach 23 x 33 cm i wyłóż ją papierem pergaminowym, upewniając się, że wystawa wykracza poza brzegi formy.
Rozpuść masło w garnku z gotującą się wodą przez 1 minutę, a następnie dodaj białą czekoladę, delikatnie mieszając. Zdejmij roztopioną mieszankę z ognia i pozostaw do ostygnięcia na 5 minut.

Ubij jajka mikserem z cukrem i wanilią, aż masa będzie gęsta i puszysta. Dodaj roztopioną czekoladę i wymieszaj ręcznie.
W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól, a następnie delikatnie wmieszaj mieszankę czekoladową. Wmieszaj kawałki czekolady. Cukierki toffi i nałóż powstałe ciasto na patelnię.
Piecz przez 30–35 minut, aż do uzyskania złocistego koloru. Ostudź do temperatury pokojowej przed wyjęciem z formy i pokrojeniem na małe, kwadratowe porcje.
Aby udekorować ciasta, rozpuść białą czekoladę i zanurz w niej każdy kawałek do połowy. Schłodź przed podaniem.

Przepis brownie z polewą czekoladową.

Autor przepisu - Anna Olson jest cukiernikiem i prezenterką telewizyjną.

Kategorie:

przepis / Desery / Ciasta / Duszek /

Podobne przepisy